استهلاك السوشي بشكل متكرر

الآن أن السوشي من السهل العثور عليها في حالات الثلاجة سوبر ماركت كما هو الحال في المطاعم الراقية، قد تجد نيغيري أو كاليفورنيا لفات جعل ظهور أكثر تواترا على القائمة الخاصة بك. وعادة ما تكون منخفضة في الدهون وعالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية في القلب، السوشي يجعل وجبة سهلة. ولكن كما هو الحال مع أي طعام، فمن الممكن الحصول على الكثير من شيء جيد عندما كنت تناول السوشي في معظم الوجبات.

>

فيديو اليوم

فوائد

كتاب دايجرست دايجست "الأطعمة التي تضر، الأطعمة التي تشفي" تشير إلى أن متوسط ​​10 قطعة السوشي وجبة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأسماك والأرز و الخضروات لديها أقل من 500 سعرة حرارية. ليس فقط السوشي عادة منخفضة في السعرات الحرارية، كما أنها خدمت بطريقة تشجعك على إبطاء وتذوق الطعام الخاص بك، والتي يمكن أن تمنع الإفراط في تناول الطعام. وتناول الكثير من السوشي يعني أنك تأكل الكثير من الأسماك، مما يمكن أن يقلل من خطر الموت من نوبة قلبية بمقدار الثلث، وفقا للدكتور داريوش موزفاريان، أستاذ مساعد في الطب وعلم الأوبئة في كلية الطب بجامعة هارفارد وهارفارد كلية الصحة العامة.

999 <المخاطر

تناول الكثير من السوشي مع نوري أو الأعشاب البحرية وصلصة الصويا قد يزيد من تناول الصوديوم الخاص بك عالية جدا والصلصات الدهنية يمكن أن تجعل السوشي صحية عالية السعرات الحرارية، ولكن أكبر خطر من تناول الكثير من السوشي هو التسمم بالزئبق. على الرغم من أنه ليس شائعا، إذا كنت تتناول السوشي - أو أي سمكة عالية الزئبق - أكثر من ست مرات في الأسبوع، يمكن أن تحصل على ما يكفي من الزئبق في النظام الغذائي الخاص بك لجعل لكم المرضى، ويوضح "الصحة" مجلة مجلة الطب روشيني راج على كنن الصحة. وهناك خطر نادر آخر إذا كنت تناول الكثير من السوشي هو التسمم الغذائي، حيث أن الأسماك المخزنة والمحضرة بشكل غير صحيح يمكن أن تصبح ملوثة.

توصيات

إذا تناولت الكثير من السوشي، احرص على حماية صحتك عن طريق التقليل من تناول السمك الذي يحتمل أن يكون عالي الزئبق. تجنب السوشي المصنوع من سمك الماكريل والتونة والسلمون، والتي هي على الأرجح أن يكون التلوث الزئبق، وفقا لالمأكولات البحرية خليج مونتيري خليج السمك. لم يكن لديك لقطع بها تماما، ولكن الحد من الاستهلاك الخاص بك إلى مرة واحدة في الأسبوع. لبقية السوشي الخاص بك، والعصا مع الرهانات آمنة مثل الروبيان، سرطان البحر، سمك القد، النهاش أو قنفذ البحر.

اعتبارات

بشكل عام، فإن فوائد تناول الكثير من السوشي تفوق المخاطر، وخاصة إذا كنت تحد من تناول خيارات القائمة عالية في الزئبق، يقول موزفاريان. ولكن بالنسبة للنساء الحوامل أو الأطفال الصغار جدا، فإن مخاطر تناول السوشي، بما في ذلك التسمم بالزئبق والتسمم الغذائي، تفوق الفوائد. وينبغي أن تتجنب النساء الحوامل جميع الأسماك الزئبقية العالية بسبب العيوب الخلقية المحتملة؛ ينبغي أيضا أن يتجنب الأطفال الأسماك العالية الزئبق لأن كمية الزئبق أقل سمية في أجسامهم الصغيرة؛ ويجب على الأطفال الصغار جدا تخطي الأسماك الخام تماما بسبب خطر التسمم الغذائي، ويقول راج.