الغلوتين والوجه الوجه

في حين أن معظم الناس يمكن أن تتمتع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، مثل المعكرونة والكعك والخبز، وبعض لا يمكن. إذا أصبح وجهك مسح بعد أن كنت قد أكلت الغلوتين، قد يكون لديك حساسية للبروتين. تقول الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة أن احمرار الوجه هو علامة شائعة على الحساسية المفرطة، وهو رد فعل حاد، كامل الجسم يمكن أن يهدد الحياة. الحصول على مساعدة على الفور إذا كنت تصبح مسح بعد كنت قد أكلت الغلوتين.

فيديو اليوم

الغلوتين

الغلوتين هو بروتين في الحبوب التي هي آمنة لمعظم الناس ولكن يمكن أن يسبب رد فعل سلبي في بعض. اثنين من الشروط التي تتعلق باستهلاك الغلوتين هي حساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية. تحدث حساسية الغلوتين عندما يقوم الجهاز المناعي الخاص بك بإفراط في التفاعل مع البروتين عن طريق مهاجمته مع المواد الكيميائية لمكافحة الأمراض، وفقا لموقع مايو كلينيك. مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب الجهاز الهضمي المناعي الذاتي الذي يسبب أضرارا دائمة في بطانة الجهاز الهضمي. حساسية الغلوتين يمكن أن يكون لها عدد من الأعراض، بما في ذلك احمرار الوجه، والذي هو نتيجة لانخفاض مفاجئ في ضغط الدم.

الأعراض

ليس لدى كل من لديه حساسية من الغلوتين رد فعل شديد بعد استهلاك البروتين. معظم الناس الذين يعانون من حساسية الغلوتين تجربة أعراض طفيفة، مثل صعوبة في التنفس، والغثيان، وتهيج الجلد، واحتقان الأنف أو الإسهال. في حالات نادرة، قد تسبب حساسية الغلوتين لك أن تصاب في حالة صدمة، وهو وضع يحتمل أن يهدد الحياة. قد تتطور أيضا الارتباك العقلي، وتورم في وجهك أو الحلق، وزيادة معدل ضربات القلب الذي يسبب نبض خافت، وانخفاض مفاجئ في ضغط الدم، طعم معدني في فمك أو شعور أنك سوف تمرير بها.

العلاج

لأن احمرار الوجه هو علامة على الحساسية المفرطة، قد تحتاج إلى حقن الأدرينالين لمنع المزيد من المضاعفات الصحية. الأدرينالين هو الأدرينالين الاصطناعية التي تستعيد ضغط الدم الطبيعي، ويقلل من تورم ويسمح للرئتين للاسترخاء. إذا كنت تعاني من حساسية شديدة من الغلوتين، قد يصف لك الطبيب حاقن، تحتاج إلى حمله معك في جميع الأوقات. إذا لم يكن لديك حاقن، فاتصل بالرقم 9-1-1 عند أول علامة على رد فعل تحسسي شديد، مثل احمرار الوجه.

النظر

سوف تحتاج إلى العمل مع اختصاصي تغذية مسجل وطبيب لوضع خطة نظام غذائي خال من الغلوتين. الطريقة الوحيدة لمنع رد فعل تحسسي شديد هو تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على البروتين. وتشمل الأطعمة الخالية من الغلوتين الطبيعية الفواكه والخضراوات واللحوم الطازجة والأرز.