الخضروات الورقية الخضراء عالية في البوتاسيوم
جدول المحتويات:
البوتاسيوم هو عنصر غذائي لا غنى عنه - ليس فقط أنه يسهل العصب العادي، العضلات والأعضاء وظيفة، ولكنه أيضا يعارض الصوديوم ويحمي ضد ارتفاع ضغط الدم. على الرغم من هذه الفوائد الصحية الرئيسية، ومع ذلك، تناول البوتاسيوم في الولايات المتحدة أقل بكثير من الموصى بها 4، 700 ملليغرام يوميا. بما في ذلك الخضار الورقية الخضراء في النظام الغذائي الخاص بك هو وسيلة سهلة للحصول على المزيد من البوتاسيوم، لأنها تميل إلى أن تكون مصادر ممتازة.
فيديو اليوم
بيت غرينز
-> >
في المرة القادمة التي تشتري مجموعة من البنجر، لا تتجاهل قمم الورقية - هذه الخضر العطاء الداكن هي أكثر مغذية من الجذر الأحمر المشرق. تعتبر الخضار البنجر واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي يمكنك تناولها - حيث تقدم خدمة من 1 كوب من الخضراوات المطبوخة 37 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية. الخضروات بنجر المطبوخة هي مصدر ممتاز للفيتامينات A، C و K، كذلك.
الشارد السويسري
-> >
نظرا لأن الشارد والبنجر مرتبطان ارتباطا وثيقا، فإنه ليس من المستغرب أن الحشوة السويسرية حزم نفس النوع من لكمة الغذائية. يتم وضع الشجر السويسري بعيدا عن الخضر ذات الأوراق الكبيرة الأخرى باللون الأبيض أو الأحمر أو الوردي أو الأصفر أو البرتقالي أو الأرجواني، كما قد يكون الحال - ساق الطعام. الخضار معتدل هو مصدر ممتاز من البوتاسيوم، وتوفير 27 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها لكل كوب من الخضر المطبوخة. كما أنها توفر المزيد من الحديد أكثر من معظم الخضر.
أوراق أمارانث
-> >
يزرع القطيفة في المقام الأول لبذورها الكثيفة المغذيات الكثيفة، والتي توصف بأنها "الحبوب معجزة" الأزتيك القديمة، وفقا ل "العافية الأطعمة A إلى Z: دليل لا غنى عنه لمحبي الغذاء واعية الصحية." ومع ذلك، فإن أوراق النبات الخضراء تكون مغذية مثل بذورها، وهي متاحة على نطاق واسع في متاجر الأغذية الصحية وأسواق المزارعين. وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، سوف تحصل على 24 في المئة من القيمة اليومية للبوتاسيوم من 1 كوب خدمة من أوراق القطيفة المطبوخ. سوف تحصل أيضا على كميات كبيرة من الكالسيوم والحديد وفيتامين C وفولات.
السبانخ
-> >
السبانخ يمكن القول إن الخضروات الورقية الأكثر مغذية في النظام الغذائي الأمريكي المتوسط. السبانخ هو من نفس عائلة البنجر والشارد، وكما هو الحال مع أبناء عمومته النباتية، فهو مصدر منخفض السعرات الحرارية للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البوتاسيوم - 1 كوب خدمة من الخضار المطبوخة لوازم 24 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها ، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.سوف تحصل على نفس الكمية من البوتاسيوم من تخدم أوراق القلقاس المطبوخة، والتي غالبا ما يتم تسويقها كما السبانخ التاهيتي.
اعتبارات
->
