الصحة فوائد الشعير المحمص مشروبات الشعير

تقرير يونيو 2008 في "مجلة التغذية" وصف الآثار الصحية الإيجابية للشعير تناول الطعام. المصنعين تتحول الشعير إلى الشعير عن طريق السماح للحبوب تنبت في الماء الدافئ. أنها توقف هذه العملية عن طريق تجفيف الشعير مع الهواء الساخن. تحميص الضوء تنتج نكهة كوفيليك أن صناع المشروبات تستخدم في المشروبات، وفقا لاستعراض يناير 2011 في "أنتوني فان ليوينهويك. "تحدث مع طبيبك قبل تناول مشروبات الشعير لأنها يمكن أن تسبب الحساسية.

>

فيديو اليوم

معارك تجاويف

أصبح تجاويف الأمراض المعدية الأكثر شيوعا في العالم، وفقا لورقة يوليو 2010 في "أكتا ميديكا بورتوغيزا. "إن إضافة الفلوريد إلى مياه الشرب قد قللت من حدوث التجاويف، لكنها لا تزال سائدة. بما في ذلك المشروبات الأخرى في النظام الغذائي الخاص بك قد يقلل من فرصتك في الحصول على تجاويف كذلك. في أكتوبر 2011 استعراض في "الرأي الحالي في التكنولوجيا الحيوية" ذكر أن شرب القهوة المصنوعة من الشعير الشعير المحمص يساعد على محاربة التجاويف. الميلانويدين الواردة في هذا المشروبات شعبية متزايدة ويبدو أن توسط هذه الآثار.

يخفض الكولسترول

الكوليسترول لا يزال مشكلة لكثير من الأميركيين. 26٪ على الأقل من البالغين في الولايات المتحدة لديهم مستويات مرتفعة من البروتين الدهني منخفض الكثافة، وفقا لتقرير أبريل 2008 في "البحوث الطبية الحالية والرأي. "وجود مستويات عالية من هذا النوع" السيئ "من الكوليسترول يضعك في خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. يجب أن يساعد الحفاظ على نظام غذائي سليم، بما في ذلك المشروبات مثل مشروبات الشعير، في الحد من خطورتك. اختبرت تجربة وصفت في عدد يونيو 2008 من "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" هذه الفرضية في البالغين الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول. مقتطفات مأخوذة من الشعير الشعير المشوي خفضت الكولسترول وقمع الشهية دون التسبب في آثار جانبية.

<>

زيادة الدورة الدموية

يمكن أن يؤدي ضعف الدورة الدموية إلى منع خلايا الدم الحمراء من الوصول إلى الأوعية الدموية الصغيرة الموجودة في جميع أنحاء الجسم، وفقا لاستعراض أجري في كانون الأول / ديسمبر 1998 في "هيمورهولوغي السريرية ودوران الأوعية الدقيقة". "هذا التغيير يزيد من فرصتك في التعرض لسكتة قلبية، الفشل الكلوي والخرف. ويواصل العلماء اختراع الأدوية لمعالجة هذه المشكلة، ولكن معظم هذه الأدوية لا تزال قيد التطوير. قد توفر المشروبات المتاحة بسهولة بديلا. وقد قام تقرير نشر في نيسان / أبريل 2002 في "مجلة العلوم التغذوية والفيتامينات" باستكشاف هذه الإمكانية في متطوعين أصحاء. شرب كوب واحد من الشاي المصنوع من الشعير المحمص الشعير زيادة تدفق الدم. ويبدو أن ألكيلبيرازينز الموجود في الشعير المحمص مسؤول عن الآثار الملحوظة.

يحتوي على مضادات الأكسدة

تواجه الأكسدة - المكافئ البيولوجي للصدأ - كل يوم. هذا التغيير يؤدي إلى الاضمحلال التدريجي للجسم. بعض المواد الكيميائية، والمعروفة باسم مضادات الأكسدة، يمكن أن يبطئ هذه العملية وبالتالي تأخير الشيخوخة. المواد المضادة للاكسدة قد تكمن وراء الآثار الإيجابية للمشروبات الشعير. واستكشفت هذه الدراسة في كانون الأول / ديسمبر 2004 ورقة بعنوان "العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية" باستخدام المقايسات الكيميائية الحيوية. أشارت النتائج إلى أن الشعير يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة. غير أنه لا يزال مجهولا، ومع ذلك، إذا معالجة الشعير يغير الشخصية المضادة للأكسدة. وقد تناولت هذه الدراسة التي قدمت في مجلد "بحوث وتكنولوجيا الأغذية الأوروبية" عام 2009 هذا السؤال. وأظهرت البيانات أن تحميص الهواء الساخن زاد في الواقع كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الشعير.