طرق صحية لنكهة البخار البركولي

البروكلي منخفض بطبيعة الحال في السعرات الحرارية والألياف العالية وفيتامين أ وفيتامين C. في الواقع، فإنه يحتوي على فيتامين C أكثر من كوب من عصير البرتقال. بل هو أيضا مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم. للحفاظ على جميع خصائصه الصحية، تبخير القرنبيط في الماء الساخن هو خيار جيد. بدءا من المياه الباردة يرشح الكثير من فيتامين C، وفقا ل جولي روسو، مؤلف "الغذاء الجيد العظيم". تخطي صلصات كريم الثقيلة والزبدة لنكهة ذلك واختيار التوابل الطبيعية بدلا من ذلك.

فيديو اليوم

الحمضيات

طعم مشرق طازج من الحمضيات أزواج جيدا مع البخار البروكلي. عصير البرتقال الحرارة وعصير الليمون معا في قدر مع قليل من الكاري أو الثوم. صب الصلصة على البخار القرنبيط و مقبلات مع الليمون أو البرتقال تلذذ.

زيت الزيتون

الزبدة، وهو نكهة تقليدية للقرنبيط على البخار، يضيف الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. إلا أن رذاذ زيت الزيتون يضيف نكهة غنية وفواكه مع قليل من السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون مشبعة. زوج زيت الزيتون مع رذاذ من الخل البلسمي واندفاعة من الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الطازج الأرض.

الجبن

جبنة البارميزان عالية في الدهون، ولكن قليلا يقطع شوطا طويلا. رش 3 أكواب من القرنبيط على البخار مع 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من شظايا البارميزان. خدمة واحدة لديها فقط 54 سعرة حرارية و 2 غرام من الدهون ولكن الكثير من نكهة.

>

المكسرات والفواكه

بكميات كبيرة، المكسرات والفاكهة المجففة إضافة السعرات الحرارية غير المرغوب فيها أو الدهون، ولكن تحتاج فقط عدد قليل لجعل لها تأثير كبير دون كسر النظام الغذائي الخاص بك. رش البروكلي على البخار مع قليل من اللوز سليفيريد، الجوز المحمص أو الكاجو لنكهة غنية والملمس مقدد. إضافة التوت البري المجفف أو الكرز للحصول على نكهة حلوة، ناعمة.