كيف يتم تصنيع اللعاب؟

الغدد اللعابية

اللعاب هو جزء مهم من عملية الهضم لكثير من الحيوانات المختلفة، بما في ذلك البشر. اللعاب يساعد على ترطيب الطعام ويبدأ أيضا في عملية الهضم. يتم إنتاج اللعاب بواسطة الغدد اللعابية. ويلاحظ قسم علم وظائف الأعضاء ولاية كولورادو أن معظم الحيوانات (بما في ذلك البشر) لديها ثلاثة أزواج مختلفة من الغدد اللعابية. تقع الغدد النكفية في الخدين. الغدد تحت الفك السفلي يمكن العثور عليها في الجزء السفلي من الفم، بالقرب من الفك. وأخيرا، هناك الغدد اللعابية التي يمكن العثور عليها تحت اللسان، ودعا الغدد تحت اللسان.

تكوين اللعاب

يتكون اللعاب من خليط من الماء، والمواد الذائبة التي تسمى الشوارد والإنزيمات والمخاط. كما تلاحظ كيدشيلث، فإن غالبية اللعاب هو الماء، ولكن المواد الأخرى لها أدوار هامة أيضا. وتستخدم الانزيمات للبدء في كسر الكربوهيدرات في وقت مبكر من الجهاز الهضمي. يساعد المخاط على تزييت الطعام ويجعل البلع أسهل. اللعاب أيضا الصوديوم والبوتاسيوم وبيكربونات في ذلك. البيكربونات يمكن أن تكون ذات أهمية خاصة لأنه يمكن تحييد بعض من حمض في المعدة.

>

إنتاج اللعاب وإفراز

يتم التحكم في إنتاج اللعاب من قبل الجهاز العصبي اللاإرادي، الذي يسيطر على الإجراءات غير الطوعية. عندما يتم تحفيز الدماغ (مثل رائحة الطعام)، فإنه يرسل إشارات إلى الغدد اللعابية. يتم إنتاج اللعاب الفعلي من قبل الخلايا تسمى خلايا أسينار. الخلايا المصلية تجعل شكل مائي رقيق من اللعاب والخلايا المخاطية تجعل أكثر سمكا اللعاب أكثر لزجة. الغدد اللعابية النكفية تتكون في الغالب من خلايا مصلي. تحت اللسان هي في الغالب خلايا مخاطية، مع تحت الفك السفلي يمثل خليط من كلا نوعي الخلايا. عندما يتم إنتاج اللعاب من قبل الخلايا أسينار، ثم يجمع في القنوات الصغيرة، حيث يمكن تعديلها. القنوات الصغيرة تتصل بمجاري أكبر، والتي تطلق اللعاب في الفم.