كم غداء لحم يمكن للمرأة الحامل تناول الطعام؟

عندما تكونين حاملين، فإن أي شيء تضعه في فمك يمكن أن يؤثر على طفلك المتنامي. اللحوم اللحوم، المعروف أيضا باسم تخفيضات الباردة، يمكن أن تشكل العديد من المخاطر أثناء الحمل، من التلوث الجرثومي إلى وجود المواد المسرطنة المحتملة. ولا توجد حدود موصى بها لاستهلاك لحوم الغداء أثناء الحمل. يجب تجنب أنواع معينة من اللحوم الغداء تماما. إذا كنت تأكل لحم الغداء، واختيار بحكمة واتباع إجراءات السلامة يقلل من المخاطر.

فيديو اليوم

مخاطر الليستيريا

يمكن أن تحتوي القطع الباردة على الليستيريا مونوسيتوجين، بكتيريا. الليستيريا مونويتوجينس يسبب داء الليستيريوس، وهو خطر يحتمل أن تهدد الحياة لطفلك. بسبب التغيرات في الجهاز المناعي خلال فترة الحمل، خطر الإصابة بالداء الليستيري هو 20 مرات أكبر أثناء الحمل، تقارير جمعية الحمل الأمريكية. تشكل النساء الحوامل 17 في المئة من جميع حالات داء الليستريات، وفقا ل أبا. تحدث العدوى في معظم الأحيان في الثلث الثالث من الحمل. تظهر الأعراض في المتوسط ​​بعد ثلاثة أسابيع من التعرض. قد يكون لديك أعراض انفلونزا خفيفة، على الرغم من أن في بعض الأحيان مرض أكثر خطورة، مع تصلب الرقبة، والارتباك أو الاستيلاء، يمكن أن يحدث. يمكن أن يسبب الليستريوس الإجهاض، ولادة جنين ميت أو مرض خطير للرضع عند الولادة. الطبخ اللحوم اللحوم لتبخير أو 160 درجة فهرنهايت يقتل البكتيريا.

>

نتريت في البرد

مصنعين استخدام النتريت في التخفيضات الباردة لمنحهم لون وردي و بمثابة حافظة ضد مسببات الأمراض التي تسبب التسمم. يمكن أن يكون النتريت خصائص مسرطنة بكميات كبيرة، على الرغم من أن مكتب كاليفورنيا لتقييم المخاطر الصحية البيئية أعلن النتريت في الغذاء آمنة للأجنة في عام 2000. وقد خفضت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة كمية نتريت الصوديوم في اللحوم الغداء إلى 20 في المئة فقط من وهو المستوى المسموح به قبل 25 عاما، وفقا لمعهد اللحوم الأمريكي. وتقرير جامعة مينيسوتا عن النتريتس تنص على أن الفوائد المعروفة تفوق المخاطر المحتملة، ولكن تجنب اللحوم اللحوم المصنعة يقلل تماما التعرض النتريت الخاص بك.

القيمة الغذائية

غالبا ما تحتوي اللحوم المصنعة مسبقا على كميات كبيرة من الصوديوم. على سبيل المثال، تحتوي خدمة السلامي على 640 ملليغرام من الصوديوم، أو 27٪ من بدل الصوديوم اليومي. الصوديوم الزائد يمكن رفع ضغط الدم. خلال فترة الحمل، يمكن أن يزيد ضغط الدم المرتفع من خطر الإصابة بمضاعفات قد تضر بك ولطفلك. نفس الخدمة من السلامي يحتوي أيضا على 13 غراما من الدهون، 6 غرامات من الدهون المشبعة، أو 30 في المئة من البدل اليومي. قطع البرد من لحم الخنزير اللذيذ، لحم البقر المشوي أو الديك الرومي لديها دهون أقل و صوديوم أقل، مما يجعلها خيارا أفضل مثل لحم الغداء.

اعتبارات

إذا كنت تأكل في مطاعم الوجبات السريعة التي تخدم السندويشات أثناء الحمل، فكر في تناول شطيرة لحم مطبوخ بدلا من لحم الغداء. إذا كنت لا تأكل لحم الغداء، اطلب أن يكون شطيرة ساخنة في الميكروويف. اختيار قطع لحم الغداء من تركيا أو لحم الخنزير الثدي في ديلي بدلا من اللحوم الجاهزة معبأة أكثر احتمالا لاحتواء النتريت أو الصوديوم الزائدة.