كيفية طهي الدجاج بدون لحم بدون زبدة أو زيت
جدول المحتويات:
الدجاج بدون دجاج، بدون جلد هو خيار تنوعا وصحية للغداء أو العشاء. إذا كنت تختار لثدي الدجاج، و 4 اونصة خدمة لديها فقط 110 سعرة حرارية و 2. 5 غرامات من الدهون، ولكن يوفر لك ما يقرب من نصف الاحتياجات اليومية للبروتين. وتنشأ المشكلة في الطبخ. باستخدام الزبدة أو الزيت لطهي الدجاج الخاص بك ينفي اللحوم السعرات الحرارية منخفضة بشكل طبيعي والدهون. لديك بضعة خيارات، على الرغم من، لطهي الطبق الرئيسي الخاص بك دون إضافات غير المرغوب فيها.
فيديو اليوم
موقد مسطح
الخطوة 1
->
ضع حوالي 1/4 بوصة من الماء في فرن هولندي أو مقلاة عميقة. وضعه على الموقد وجلب الماء ليغلي.
الخطوة 2
->
إضافة اثنين من صدور الدجاج، أو العديد من سوف تناسب دون تكديس لهم على رأس بعضهم البعض، إلى الماء المغلي. يجب أن المياه لا تغطي تماما الدجاج.
الخطوة 3
->
رش الدجاج المكشوف مع التوابل من اختيارك، مثل الملح والفلفل، ومسحوق الثوم، والملح المحنك أو الفلفل الحار.
الخطوة 4
->
أدر الحرارة على الموقد أسفل قليلا، ولكن الحفاظ على الماء المغلي. إبقاء العين على الماء. إذا كان قريبا من كل الغليان بعيدا، إضافة أكثر من ذلك، أو الدجاج الخاص بك وسوف تحرق والتمسك الجزء السفلي من عموم.
الخطوة 5
->
مشاهدة الدجاج. عندما تبدأ الحواف لتحويل الأبيض ولكن الجزء العلوي الذي تراه لا يزال وردي في الوسط، حوالي 4 دقائق، وتحويله. رش المزيد من التوابل على هذا الجانب المطبوخ.
الخطوة 6
->
كوك لمدة 3 دقائق إضافية أو نحو ذلك، ثم جعل فتحة صغيرة في الدجاج ومعرفة ما إذا كان يتم طهي من خلال. يجب أن تكون جميع اللحوم بيضاء. عندما يتم ذلك، وإزالته من الماء مع شوكة وخدمة الساخنة.
فرن
الخطوة 1
->
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
->
بوند الدجاج إلى سمك موحد مع الجانب السلس من مملة اللحوم. وهذا يضمن عدم وجود البقع غير المطبوخة في المناطق سمكا عندما يتم معظم الدجاج.
الخطوة 3
->
رذاذ وعاء الخبز مع رذاذ الطبخ نونستيك، ثم وضع الدجاج في طبقة واحدة في المقلاة. رش الدجاج مع اختيارك من التوابل.
الخطوة 4
->
تغطية عموم مع رقائق الألومنيوم للحفاظ على الرطوبة. خبز الدجاج على رف الفرن الأوسط لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الكلي على عدد الثديين في المقلاة ومدى كثافتها.بعد 15 دقيقة، وقطع شق في سمكا جزء من سمكا صدور الدجاج. إذا كان لا يزال وردي، واصل الخبز، والتحقق من كل بضع دقائق، حتى أنها بيضاء في جميع أنحاء. يخدم الحارة.
أشياء ستحتاج
- فرن هندي أو مقلاة عميقة
- توابل
- شوكة
- مطحنة اللحوم مسطحة
- مقلاة الخبز
- رذاذ الطبخ نونستيك
- رقائق الألومنيوم
نصائح
- إذا كنت قد ذهبت إلى مشكلة طهي الدجاج دون الزبدة أو الزيت، لا تدمر تأثير صحي من خلال تغطية في صلصة كريم، الجبن أو النفط القائم. إذا كنت تفضل الصلصات إلى التوابل - أو كنت ترغب على حد سواء في آن واحد - محاولة تتصدر مع السالسا، سلطة قليل الدسم خلع الملابس أو حساء منخفض السعرات الحرارية.
تحذيرات
- اغسل يديك وسطوح عملك جيدا بعد أن كانت على اتصال بالدجاج النيء.
