كيفية طهي مركز خبز الموز
جدول المحتويات:
في أفضل حالاتها، يخرج رغيف خبز الموز من الفرن المحمر للفاكهة والتوابل، مع قبة طفيفة قليلا. يجب أن يكون الرغيف المخبوزة جيدا رطبة ولكن مع بعضها البعض جيدا بعد التبريد والتقطيع. إذا كنت تهمل اتباع تعليمات وصفة الخاص بك، ومع ذلك، قد ينتهي بك الأمر مع رغيف، الغارقة الرغيف الذي هو الخام في المركز. تجنب هذه المشكلة من خلال إيلاء الاهتمام لبعض التفاصيل كما يمكنك قياس المكونات وتخلط والخبز الخاص بك.
فيديو اليوم
الخلط
الخطوة 1
قم بقياس جميع المكونات بعناية، وخاصة الموز المهروس. إضافة الكثير من الموز المهروس بما يتناسب مع المكونات الجافة سوف يؤدي إلى مركز الرغيف البقاء الخام بينما يصبح الخارج أكثر من اللازم البني.
الخطوة 2
تجنب تجاوز الخليط. معظم وصفات الخبز السريعة تحدد أنك تخلط المكونات الجافة والرطب بشكل منفصل، ثم تدمجها مع ملعقة، وتختلط فقط حتى يتم دمج جميع المكونات. الكثير من الخلط يمكن أن يسهم في الخبز غير لائق.
الخطوة 3
استخدم نفس حجم المقلاة كما هو محدد في وصفتك. إذا كنت ترغب في إنشاء رغيف من حجم مختلف عن تلك المقترحة في وصفتك، وضبط الوقت الخبز الخاص وفقا لذلك.
الخبز
الخطوة 1
خفض درجة حرارة الفرن إذا كان الخبز يبدو أن براونينغ بسرعة كبيرة جدا. إذا كانت درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، قد ينظر الخبز الخاص بك في الخارج بينما يبقى المركز غير مطبوخ. بدلا من ذلك، تغطية الرغيف مع خيمة من رقائق الألومنيوم لمنع أعلى من براونينغ كثيرا.
الخطوة 2
ابدأ اختبار خبز الموز الخاص بك لمدة 10 دقائق قبل أن تتوقع أن يتم الانتهاء من الخبز. إدراج اختبار كعكة أو مسواك بالقرب من مركز الرغيف. إذا كان اختبار يخرج نظيفة، ويتم مركز الرغيف.
الخطوة 3
اختبر الخبز قبل إزالته من الفرن عن طريق فحص الشقوق أثناء الضغط برفق على الجزء العلوي من الرغيف. يجب أن تكون الشقوق خالية من أي الخرز من الرطوبة، والجزء العلوي من الرغيف يجب أن يشعر حازمة. إذا كشفت حبات الرطوبة أو أعلى لا تزال لينة، والاستمرار في الخبز لمدة خمس أو 10 دقائق أخرى واختبار مرة أخرى.
نصائح
- اختبر درجة حرارة الفرن الخاص بك مع ميزان حرارة الفرن للتأكد من معايرة بشكل صحيح. عند استخدام اختبار كعكة للتحقق من دونينيس، تحقق في أكثر من مكان واحد. إذا كنت عصا اختبار في قطعة من الموز بدلا من الخليط، هل يمكن الحصول على قراءة كاذبة.
