كيفية الطبخ أجنحة الدجاج من قبل الغليان أولا

أجنحة الدجاج عموما ليست طعاما صحيا، ولكن العدد الإجمالي للسعرات الحرارية وكمية الدهون في الجناح يمكن إلى حد كبير عن طريق اختيار طريقة الطهي الصحية نسبيا. جناح الدجاج واحد، مطحون ومقلية، يحتوي على ما يقرب من 103 سعرة حرارية و 7 غرامات من الدهون. عن طريق إزالة الجلد والخياطة، بدلا من القلي أجنحة، يمكنك تقليل هذا إلى 42 سعرة حرارية وفقط 1. 8 غرام من الدهون. يغلي الأجنحة، خاصة إذا قمت بإزالة الجلد أولا، هو وسيلة جيدة لاستخدام إذا كنت ترغب في تقليل كمية من السعرات الحرارية والدهون. الأجنحة المسلوقة ليست جذابة بشكل خاص، حتى هش لهم حتى تحت الدجاج اللاحم قبل خدمتهم.

فيديو اليوم

الخطوة 1

املأ قدر كبير من الماء بالماء، وقم بتسخين الحرارة إلى الأعلى وقم بغلي الماء.

الخطوة 2

إزالة الجلد من أجنحة الدجاج المذاب.

الخطوة 3

إضافة أجنحة الدجاج إلى الماء المغلي باستخدام ملقط، وخفضها بعناية في الماء لتجنب الرش نفسك. عندما يعود الماء إلى نقطة الغليان، قم بتدوير الحرارة قليلا بحيث سيمرس الماء.

الخطوة 4

ينضج أجنحة الدجاج لمدة 15 دقيقة، ثم ينقلها إلى لوحة مبطنة بمناشف ورقية.

الخطوة 5

حرك أحد رفوف الفرن إلى أعلى موضع ممكن. اضبط اللحم على حرارة متوسطة. اترك باب الفرن مفتوحا جزئيا.

الخطوة 6

ضع وعاء اللحم الخاص بك مع رقائق لتسهيل التنظيف. إرم أجنحة الدجاج المطبوخ في وعاء مع صلصة الشواء أو صلصة أخرى لمعطف لهم.

الخطوة 7

قم بترتيب الأجنحة في طبقة واحدة على وعاء اللحم ثم ضع المقلاة على الرف العلوي في الفرن تحت الفراريج. طهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق، والحفاظ على العين على الأجنحة للتأكد من أنها لا تحرق.

الخطوة 8

اسحب مقلاة اللحم وأخرج الأجنحة باستخدام الملقط. طهيها تحت الدجاج اللاحم لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى. خدمة الأجنحة على الفور.

أشياء ستحتاجها

• مقلاة كبيرة
• ملاقط
• لوحة
• مناشف ورقية
• مقلاة
• رقائق معدنية
• شواية أو صلصة أخرى (اختياري)
• نصائح

إذا كنت تفضل، طهي أجنحة دون صلصة حتى متموج. ثم إرم لهم في صلصة قبل أن يخدم. إذا كنت تستخدم صلصة الشواء المشتراة مخزن، تحقق من التسميات واختيار صلصة منخفضة نسبيا في السكر والملح. بدلا من ذلك، جعل بنفسك عن طريق مزج معجون الطماطم، خل النبيذ الأبيض وصلصة الصويا وصلصة ورسسترشاير مع بعض الثوم والزنجبيل. إضافة العسل لحلاوة. وتشمل صلصة محلية الصنع قليلة الدسم أو خالية من الدهون والخليط الصقيل الخل البلسمي، البرتقال البرتقال أو العسل المخلوطة مع الخردل كامل الحبوب. بدلا من الدهنية، وانخفاضات دسم لمثل مزرعة والجبن الأزرق، واختيار إصدارات قليلة الدهون من تلك الانخفاضات أو استخدام اللبن قليل الدسم المخلوطة مع الأعشاب والخيار مكعبات لخدمة مع الأجنحة.