كيفية طهي أجنحة الدجاج في فريدادي
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- إعداد المعدات
- طهي الدجاج
- أشياء ستحتاجها
- إعطاء أجنحة الدجاج الخاص بك دفعة من نكهة عن طريق طلاء لهم في صلصة المفضلة لديك، مثل ترياكي أو صلصة الشواء. لجعل أجنحة الدجاج الجاموس، معطف لهم مع خليط من الصلصة الحارة والزبدة المذابة.
- الدجاج يمكن أن تحمل البكتيريا مثل الليستيريا، المكورات العنقودية، كامبيلوباكتر والسالمونيلا، والتي لا يمكن أن يعيش في درجات حرارة عالية.وللحيلولة دون حدوث الأمراض المنقولة بالغذاء، تحذر دائرة سلامة الأغذية وتفتيشها التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من أنه يجب عليك فقط تقديم الدجاج المطبوخ إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت.
أجنحة الدجاج المقلي تأتي كاملة مع ضربة التغذية المزدوجة: أنها تحتوي على كمية وفيرة من الدهون- مليئة جلد الدجاج، ومن ثم المقلية في المزيد من الدهون. مؤلف كتاب الطبخ جون مارتن تايلور يصر على أن الأطعمة المقلية ليست سيئة لصحتك إذا كنت تتبع البروتوكولات المناسبة، بما في ذلك استخدام النفط النظيف، والحفاظ على النفط في 365 درجة فهرنهايت واستنزاف أكبر قدر ممكن من الدهون من الطعام المطبوخ. المقلاة العميقة الكهربائية مثل بريستو's فريدادي إبقاء درجة حرارة الزيت مستقرة قدر الإمكان لضمان أن يبقى الدهون من الطعام الخاص بك وفي المقلاة بدلا من ذلك.
فيديو اليوم
إعداد المعدات
الخطوة 1
إزالة غطاء فريدادي. أضيفي زيت الطهي أو تقصير الخضروات إلى الوحدة حتى خط الزيت الموجود على داخل الوعاء. لا تضيف أكثر من 4 أكواب من الزيت أو 2 رطل من السمن.
الخطوة 2
قم بإرفاق سلك الطاقة بالوحدة عن طريق الضغط على طرف التوصيل المغناطيسي بحيث يكون موازيا لسطح العمل الذي يواجه المنطقة المريحة في قاعدة المقلاة العميقة. إذا كنت محاذاة بشكل صحيح، والمغناطيس إرفاق القابس بشكل آمن إلى الوحدة. قم بتوصیل الطرف الآخر بمأخذ جداري. السماح للفريدادي لتسخين لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. هذه المقلاة العميقة ليس لديها مفتاح إيقاف. يتم تشغيل الوحدة طالما أنها موصولة بمأخذ.
الخطوة 3
ضع المناشف الورقية على طبق أو طبق. وضع رف على لوحة. وضع الطعام المقلي على رف بدلا من مباشرة على المناشف الورقية سوف يساعد على استنزاف أكبر قدر ممكن من الزيت من الأجنحة المطبوخة.
طهي الدجاج
الخطوة 1
لطخة أجنحة الدجاج مع المناشف الورقية لضمان عدم وجود رطوبة على السطح، حيث أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تتسبب في ترسب الزيت الساخن. ضع الدجاج لتذوقه بالملح والفلفل.
الخطوة 2
ضع أجنحة الدجاج، قليل في المرة الواحدة، في الزيت الساخن باستخدام ملعقة مشقوقة. لا إزدحام وعاء، كما الكثير من الطعام البارد في الزيت الساخن في وقت واحد يمكن أن تقلل من درجة حرارة النفط، مما أدى إلى أجنحة دهني.
الخطوة 3
طهي أجنحة الدجاج لمدة 9 إلى 10 دقائق، أو حتى البني الذهبي. إزالتها من الزيت الساخن ووضعها على الرف لاستنزاف.
أشياء ستحتاجها
- أواني الطبخ
- أجنحة الدجاج
- الملح والفلفل
- ملعقة مشقوق
- خبز
- طبق أو طبق
- مناشف ورقية > نصائح
إعطاء أجنحة الدجاج الخاص بك دفعة من نكهة عن طريق طلاء لهم في صلصة المفضلة لديك، مثل ترياكي أو صلصة الشواء. لجعل أجنحة الدجاج الجاموس، معطف لهم مع خليط من الصلصة الحارة والزبدة المذابة.
- تحذيرات
