كيفية طهي فنجر الأضلاع
جدول المحتويات:
أضلاع الأصابع هي نوع من الضلع الصغيرة التي يمكن أن تكون لحم الخنزير أو لحم البقر، اعتمادا على المكان الذي شرائها. كما يوحي اسمها، فهي تقريبا نفس حجم الإصبع. ضلوع الأصابع هي عطاء إلى حد ما، ولكن يجب أن تأخذ بعض الرعاية عند طهيها، لأنها أسهل قليلا لحرق وفركان من الأضلاع أكبر، والتي يمكن أن تجعل اللحوم صعبة وأقل متعة.
فيديو اليوم
>الأضلاع المغلي
الخطوة 1
ملء مخزون كبير أو مقلاة في منتصف الطريق مع الماء البارد والنظيف من الصنبور. قم بتغطية المخزن أو القدور وجلب الماء إلى الغليان المتداول.
الخطوة 2
فرك الأضلاع مع الزيوت النباتية وفصلها في جميع أنحاء لتذوق مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج.
الخطوة 3
إضافة الأضلاع إصبع إلى وعاء وتغلي لهم لمدة 5 دقائق. تقليل الحرارة إلى المتوسطة وتغطية وعاء. طهي أضلاع الاصبع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
إزالة الأضلاع إصبع من الماء المغلي. السماح لهم بالراحة لمدة 5 دقائق قبل خلع الملابس أو خدمتهم.
الأضلاع الأصابع المخبوزة
الخطوة 1
تسخين الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
فرشاة الأضلاع الاصبع مع ما يكفي من الزيوت النباتية لمعطف لهم وموسم لهم لتذوق في جميع أنحاء مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازجة.
الخطوة 3
ضع أضلاع الأصابع في طبق خبز كبير على الجانب السفلي وتغطيها برقائق الألومنيوم. وضع الأضلاع على مركز الرف في الفرن ويطهى لمدة 3 ساعات دون فتح الفرن.
الخطوة 4
إزالة طبق الخبز من الفرن والسماح للضلوع للراحة لمدة 15 دقيقة، وحفظها مغطاة رقائق الألومنيوم.
أضلاع الأصابع المغلي و المشوي
الخطوة 1
قم بملء مخزون كبير أو مقلاة مع ماء بارد ونظيف وجلبه ليغلي على نار عالية.
الخطوة 2
إضافة الأضلاع إصبع إلى الماء وتغطية وعاء. طهي الأضلاع في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه، حرارة اللاحم إلى 500 F.
الخطوة 3
إزالة الأضلاع من الماء وتجف مع مناشف ورقية. فرشاة الأضلاع مع الزيوت النباتية وموسم لهم لتذوق مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازجة.
الخطوة 4
ضع صينية اللحم مع رقائق الألومنيوم ووضع الأضلاع على وعاء اللحم. برويل الأضلاع لمدة 5 دقائق على كل جانب.
الخطوة 5
أزل الأضلاع من الفروج وسمح لهم بالراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
أشياء ستحتاج
- مخزون كبير أو قدر
- 2 رطلا.
- فلفل أسود طازج
- فلفل أسود طازج
- فود بروش
- فود بروش
- فلفل أسود
- فلفل أسود < عموم
