كيفية الطبخ سوتيد الدجاج مع النبيذ الأبيض

الدجاج يحتوي على كميات عالية من البروتين والحديد والكالسيوم. لديه نكهة خفيفة، حلوة قليلا التي يتم تعزيزها عندما يكون الخارجي من اللحوم مشقوق. سوتينغ يخلق قشرة مقدد، البني الذي أقفال في الرطوبة. الدجاج سوتيد على ما يرام مع الغنية تذوق صلصة النبيذ الأبيض رذاذ على القمة. ستحتاج إلى حوالي 20 دقيقة لطهي الدجاج المشوي مع النبيذ الأبيض.

فيديو اليوم

الخطوة 1

معطف صدر الدجاج في ملح البحر والفلفل الأسود المطحون. تعيين الدجاج الدجاج محنك جانبا.

الخطوة 2

تسخين زيت الزيتون في المقلاة على ارتفاع متوسط ​​حتى يبدأ بالتدخين. ضع صدر الدجاج المحنك في مقلاة مسخن.

الخطوة 3

سمح لثدي الدجاج بطهي 5 دقائق في كل جانب أو حتى تصبح العصائر واضحة عند ثقبها بسكين. إزالة صدر الدجاج من مقلاة ووضعه على طبق من ذهب. في حالة استخدام مقياس حرارة اللحوم، توصي وزارة الزراعة الأميركية بطهي جميع الدواجن إلى درجة حرارة داخلية آمنة أقل من 165 فهرنهايت

الخطوة 4

اسكب زيت الزيتون الزائد من المقلاة وأضف النبيذ الأبيض والدجاج. استخدم ملعقة لتقطيع أي قطعة من الدجاج المقلي من أسفل المقلاة، ثم قم بتحريكها مع النبيذ الأبيض والدجاج. ينضج الصلصة لمدة خمس دقائق، واثارة باستمرار.

الخطوة 5

صب صلصة النبيذ الأبيض فوق صدر الدجاج المشوي وخدم الطبق في حين حار. هذا الثدي يخدم شخص واحد.

أشياء ستحتاجها

• 1 ملعقة صغيرة بدون دجاج، طازجة أو ذائبة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1/8 كوب زيت الزيتون < مقلاة
• لوحة
• 1/3 كوب النبيذ الأبيض
• 1/3 كوب الدجاج الأسهم
• ملعقة
• نصائح

يمكنك استخدام قطع مختلفة من الدجاج إذا كنت تفضل، ولكن العظم ، قطع الجلد تعمل بشكل جيد. تبريد بقايا الدجاج سوتيه مع صلصة النبيذ الأبيض على الفور وتستهلك في غضون يومين.