كيفية طهي الشعير مقشر الشعير

الشعير مقشر هو كثيفة، والحبيبية مفرطة غالبا ما تستخدم في الحساء ويطبخ. وفقا ل "المرادفات كوك،" الشعير مقشر هو أكثر مغذية من الشعير اللؤلؤ وجدت في السوبر ماركت. في حين قد تضطر إلى القيام برحلة إلى متجر الغذاء الصحي المحلي للعثور على الشعير مقشر، والفوائد الصحية تستحق ذلك: هذا هو الأقل معالجة شكل من الشعير، مع إزالة فقط بدن الخارجي و ترك طبقة النخالة وراءها. نقع هذه الحبوب عالية الألياف بين عشية وضحاها لخفض وقت التحضير.

فيديو اليوم

الخطوة 1

استنزاف الماء من الشعير الغارقة مع مصفاة شبكة سلكية. شطف الشعير مع المياه الجارية في حين أنه لا يزال في مصفاة.

الخطوة 2

غلي 3 أكواب ماء أو مرق لكل كوب من الشعير الجاف الذي غارقة.

الخطوة 3

أضف الشعير الغارقة إلى سائل الغليان. قلل من الحرارة حتى ينضج وغطى المقلاة بغطاء.

الخطوة 4

ينضج الشعير لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 5

تذوق الشعير لاختبار الاستعداد. وينبغي أن تكون ثابتة ولكن مطاطية، وينبغي أن يمتص كل السائل. إذا لم يتم بعد الشعير، وإثارة وتغطية وعاء مع غطاء. اختبر كل 5 إلى 10 دقائق للحفاظ على الشعير من حرق.

الخطوة 6

أضف الملح والبهارات إلى الشعير بعد الطهي. زغب قبل الخدمة.

أشياء ستحتاج

• سلكية مصفاة
• مقلاة مع غطاء
• مرق (اختياري)

نصائح

• استبدال جزء أو كل من الماء مع مرق الدجاج أو الخضار يضيف كل من العناصر الغذائية و نكهة.