كيفية طهي شرائح التوربوت
جدول المحتويات:
التوربوت هو نوع من الأسماك ذات الصلة وحيد. ومن المعروف جيدا في أوروبا، حيث يتم استزراعها تجاريا. التوربوت هو مصدر جيد لفيتامين B12 والسيلينيوم، ومثل معظم الأسماك، التورب هي منخفضة بشكل طبيعي في الدهون. التوربوت لديها نكهة حزما الذي يقارن أحيانا الهلبوت. ويمكن إعداد هذه الأسماك مجموعة متنوعة من الطرق. قم بتقطيع شرائح التربوت الخاصة بك في الحليب، أو قذفها في زيت الزيتون، أو تقلى بها.
فيديو اليوم
مسلوق
الخطوة 1
صب 4 أكواب من الحليب كامل الدسم في مقلاة عميقة. إضافة 2 ملاعق كبيرة من الطرخون والملح والفلفل حسب الذوق. أحضر الحليب ليغلي على نار عالية.
الخطوة 2
ضع شرائح التربوت في الحليب وخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة. ينضج شرائح التربوت لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم طهيها من خلال قشور.
الخطوة 3
خدمة شرائح التوربوت الساخنة.
سوتيد
الخطوة 1
حرارة 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون في مقلاة.
الخطوة 2
قم بتقسيم شرائح التورب مع الملح والفلفل حسب الذوق، أو مع ملعقة كبيرة من الشمر المحمص.
الخطوة 3
ضع شرائح التوربوت في المقلاة وقلبيها لمدة دقيقتين. ثم، وتحويل شرائح ومخففة لهم لمدة دقيقتين أخرى. شرائح التربوت جاهزة عندما تكون بنية ذهبية اللون من الخارج و مبهمة على طول الطريق.
الخطوة 4
خدمة شرائح التوربوت الساخنة.
المقلية
الخطوة 1
حرارة 4 أكواب من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على حرارة عالية.
الخطوة 2
قم بجمع كوب واحد من الماء البارد و 1 بيضة و 3/4 كوب طحين في وعاء ومزجها بخفق سلك حتى تشكل خليط تمبورا سلس.
الخطوة 3
تراجع شرائح التربوت في الخليط تيمبورا ووضعها في طبقة واحدة في الزيت الساخن.
الخطوة 4
تقلى شرائح التربوت لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، أو حتى يصبح الطلاء ذهبي اللون، وتكون شرائحها قاتلة على طول الطريق.
الخطوة 5
خذ شرائح التربوت من المقلاة ووضعها على طبق مغطى بمناشف ورقية لاستنزافها. يقدم لهم الساخنة مع صلصة التارتار أو خل الشعير لتذوق.
أشياء تحتاج
- 4 أكواب الحليب الكامل
- مقلاة عميقة
- 2 ملعقة طعام الطرخون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- ملعقة
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام مشروب ورق
- 4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء برتقال
- 1 بيضة
- 3/4 كوب دقيق
- سلطانية
- سلك خفقت
- لوحة
- مناشف ورقية
- صلصة التارتار لتذوق، اختياري
- خل الشعير حسب الذوق، اختياري
