كيفية طهي أجنحة تركيا في بروث باستخدام وعاء من الفخار
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- أشياء ستحتاج
- للحصول على نكهة أكثر لذيذة، البني أجنحة تركيا أولا في مقلاة ثقيلة. ميريبواكس يجب أن يكون نصف البصل، مع النصف الآخر تنقسم بالتساوي بين الجزر والكرفس. الكثير من ميريبواكس يعطي مرق الخضار بدلا من نكهة اللحوم، ولكن في هذه الحالة يمكنك استخدام ما يصل الى كوب من ميريبواكس مع 2 إلى 4 أكواب من مرق. أجنحة تركيا لديها نكهة قوية بما فيه الكفاية للسيطرة على الخضار. فمن الأفضل استخدام مرق تركيا، ولكن إما الخضار أو مرق الدجاج تمتص نكهة تركيا من الأجنحة.
- للحصول على سلامة الأغذية، من الأفضل أن تبدأ أجنحة تركيا على ارتفاع لمدة ساعة واحدة، ثم تتحول طباخ إلى أسفل لطهي أطول.
أجنحة تركيا هي فقط عن الجزء الوحيد من الطيور التي هي صعبة، مما يعني أنها ليست مناسبة بشكل مثالي لإعداد وجبة سريعة. ومع ذلك، فهي مثالية لطهي طويل في وعاء الفخار أو غيرها من طباخ بطيئة. هذا هو الخبر السار للطهاة مقتصد الذين يقدرون التسعير الاقتصادي أجنحة وراحة وعاء الفخار. يجيش أجنحة ببساطة في مرق لعدة ساعات يترك لهم العطاء ومذاق، وتنتج الأسهم الحساء قوية باعتبارها فائدة جانبية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
ضع أجنحة تركيا على لوح التقطيع، وقطع من خلال المفاصل بسكين حاد. حجز نصائح الجناح مدببة لصنع مرق في مناسبة أخرى.
الخطوة 2
-> >
قم بتغطية الجزء السفلي من طباخك البطيء مع البصل المفروم الخشبي والكرفس والجزر - وهو خليط معروف للطهاة المحترفين كميريبواكس - ويكدس الجناح التركي على نصف الخضروات العطرية.
الخطوة 3
->
صب في 2 إلى 3 أكواب من تركيا، الدجاج أو الخضار مرق، وهو ما يكفي لجعل بركة 2 بوصة عميقة في الجزء السفلي من طباخ بطيء. ضع المرق مع الفلفل الأسود، ولكن لا الملح إلا أنها مرق منخفضة الصوديوم. غطاء وعاء ومكوناته، ثم بدوره على طباخ جرا.
الخطوة 4
->
ينضج الأجنحة على ارتفاع لمدة 2 إلى 3 ساعات، أو على انخفاض لمدة 5 إلى 6 ساعات، أيهما يناسب الجدول الزمني الخاص بك أفضل. يجب أن تكون الأجنحة مناقصة جدا، مع اللحم يسقط تقريبا من العظام. إزالة الأجنحة من وعاء الفخار الخاص بك بعناية مع ملقط أو ملعقة مشقوق.
الخطوة 5
->
قدم الأجنحة المطبوخة ببطء كما هي، مع المرق أو اختيارك من الصلصات الأخرى. بدلا من ذلك، والسماح أجنحة باردة وتصبح ثابتة. قم بفرشها مع صلصة الشواء أو صقيل أخرى، وشويها أو قم بتقسيمها بسرعة للحصول على مذاق أكثر جرأة.
أشياء ستحتاج
- قطع المجلس
- سكين حاد
- مفروم البصل والكرفس والجزر
- تركيا، الدجاج أو الخضار مرق
- الفلفل الأسود
- ملقط أو ملعقة > نصائح
للحصول على نكهة أكثر لذيذة، البني أجنحة تركيا أولا في مقلاة ثقيلة. ميريبواكس يجب أن يكون نصف البصل، مع النصف الآخر تنقسم بالتساوي بين الجزر والكرفس. الكثير من ميريبواكس يعطي مرق الخضار بدلا من نكهة اللحوم، ولكن في هذه الحالة يمكنك استخدام ما يصل الى كوب من ميريبواكس مع 2 إلى 4 أكواب من مرق. أجنحة تركيا لديها نكهة قوية بما فيه الكفاية للسيطرة على الخضار. فمن الأفضل استخدام مرق تركيا، ولكن إما الخضار أو مرق الدجاج تمتص نكهة تركيا من الأجنحة.
- تحذيرات
