كيفية قص الفواكه بشكل جميل

سواء كنت تعد طبق الحزب أو خلق هدية صالحة للأكل، الفاكهة يمكن أن توفر وسيلة مثالية لنحت فنية رائعة. قطع الفاكهة يمكن أن تكون بسيطة مثل تكعيب نظيفة، حتى المربعات، أو يمكن أن تكون معقدة مثل خلق زهرة البطيخ العملاقة. اعتمادا على كيفية استخدام الفاكهة وكمية من الوقت لديك لتجنيب، قد ترغب في الاستثمار في أدوات نحت، والتي تتوفر في العديد من مخازن إمدادات الطهاة. ومع ذلك، لتصاميم بسيطة مثل المشجعين الفراولة وزهور الليمون، وسوف تحتاج إلى شيء أكثر من سكين حاد.

فيديو اليوم

الخطوة 1

غسل وتجفيف الفراولة الكبيرة، وترك الأوراق الخضراء سليمة. بدءا من جانب واحد، وجعل عدة شرائح حول 1/8 بوصة وبصرف النظر، وقطع من أعلى إلى أعلى فقط من الأوراق ولكن يجري بعناية لا شريحة على طول الطريق من خلال. عندما كنت قد جعلت شرائح، وانتشرها بلطف بعيدا لجعل مروحة.

الخطوة 2

استخدام البطيخ بالير لتخطي مجالات الشمام، العسل، البطيخ أو لينة أخرى، واللحم الفاكهة المائي. ترتيب عدة ألوان مختلفة معا داخل قذيفة منحوتة من البطيخ لعرض ارضاء. يمكنك أيضا نحت مثلثات أو منحنيات على طول حافة القشرة.

الخطوة 3

قطع القشرة قبالة الليمون أو الجير، بدءا من أعلى وخلق قطاع نصف بوصة المستمر. كما كنت قطع، وجعل الشريط متموجة، أرق قليلا وأصغر قليلا في الأماكن. لفائف قطاع الجلد الجانب خارج بأقصى قدر ممكن وتحويله رأسا على عقب لخلق وردة. هذا يعمل أيضا جلود الطماطم.

الخطوة 4

ضع الفراولة على لوح التقطيع بدن الجانب. جعل أربعة تخفيضات رقيقة حول الجانبين، وخلق مربع. يجب أن تبدأ التخفيضات في الطرف وتنتقل إلى حوالي منتصف الطريق إلى أسفل الفراولة، وينبغي أن تكون أقل من 1/8 بوصة سميكة. يجب الحرص على عدم قطع على طول الطريق من خلال الجلد. ثني أقسام قطع بعيدا عن مركز قليلا لإنشاء زهرة.

الخطوة 5

قطع التفاح في النصف. تقليم الجانبين لخلق شكل ورقة. على الجانب الجلد، وقطع صفين من ثلاثة إلى أربعة أشكال الدمعة. قطع الأشكال الثلاثية الصغيرة في الحواف.

الخطوة 6

قطع النهايات والجلد أو قشرة الفاكهة المستطيلة بدون حجر مركز، مثل الكيوي والأناناس والموز. قطع الأخاديد الصغيرة طوليا حول الخارج من الفاكهة. شريحة الفاكهة إلى 1/4 بوصة بوصة جولات، وخلق الزهور.

الخطوة 7

رسم تصاميم باستخدام سكين نحت صغير في جلد الفاكهة، مثل العنب، الخوخ، التفاح، البرتقال أو البطيخ. إذا كنت تستخدم الفاكهة مع قشرة، مثل البطيخ، وإزالة القشرة الخارجية الصلبة، ولكن ترك بعض من البيض الأبيض لخلق التباين. استخدام السكتات الدماغية لطيف ولكن سريعة للحفاظ على الفاكهة من التشويه، أو فرشاة بانتظام مع عصير الليمون.

الخطوة 8

شريحة الفاكهة بالتساوي مع سكين نظيفة وحادة لخلق أشكال بسيطة، مثل مكعبات أو مثلثات، وترتيب الأشكال لخلق نمط الملونة. قطع نهايات الفاكهة أولا، ثم قطع الفاكهة في نصف إذا كنت بحاجة لإزالة حفرة. عصا الجانب حاد من سكينك في حفرة للحصول على قبضة جيدة. ثم سحب حفرة بها مع السكين.

الخطوة 9

الفواكه الأساسية أداة متخصصة، مثل قطاعة الأناناس أو قطاعة المانجو، لجعل القطع أسهل. شريحة الفواكه مع تقطيع التفاح أو القطاعة الأفوكادو لتسفر قطع متساوية مع تخفيضات نظيفة. لشريحة المانجو أو غيرها من الفواكه مماثلة في مكعبات نظيفة، شريحة اللحم من الحفرة، ويسجل اللحم إلى مكعبات. ثني الجلد في الداخل وقم بسحب السكين على طول الجلد، والسماح للاللحم مكعبات الوقوع في وعاء مناسب.

أشياء ستحتاج

• سكين حاد حاد
• نحت التخصص وقطع الفواكه الأجهزة (اختياري)