كيفية تقلى كتل لحم الخنزير في زيت الفول السوداني
جدول المحتويات:
عميق القلي الكتف لحم الخنزير في أقفال زيت الفول السوداني في نكهة والرطوبة، مع توفير الخارجي هش. ليس فقط زيت الفول السوداني توفر لك مع الكالسيوم وفيتامين E والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ولها نقطة عالية التدخين، والحفاظ على النفط من التدخين وحرق الطعام الخاص بك. إن استخدام المقلاة العميقة في الفناء الخلفي أو المقلاة الديك الرومي لتقطيع كتف لحم الخنزير يمكن أن يكون خطرا، لأنك تعمل مع لهب البروبان المفتوح ويسخن الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت. استخدم المقلاة العميقة في منطقة مفتوحة غير مكشوفة، وارتداء المالبس الواقية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضعي لحم الخنزير في سلة القلي من مقلاة تركيا. اخفض السلة إلى وعاء الزريعة الفارغ. صب الماء في وعاء حتى يتم مغمورة الكتف تماما في الماء. الاستمرار في إضافة الماء حتى يكون هناك على الأقل شبر واحد من الماء فوق الكتف لحم الخنزير.
الخطوة 2
إزالة الكتف لحم الخنزير من وعاء. ضع علامة على الخارج من وعاء القلي مع علامة شعرت الرؤوس لتتوافق مع مستوى المياه في وعاء بمجرد إزالة الكتف لحم الخنزير. هذا يمنحك دليلا لكمية النفط التي تحتاج إلى صب في وعاء لتغطية المشوي. صب الماء من وعاء.
الخطوة 3
اغسل كتف لحم الخنزير جيدا تحت الماء الجاري. بات الكتف الجافة ووضعه في وعاء كبير.
الخطوة 4
حقن الكتف لحم الخنزير مع مالحظة حقن من اختيارك. إدراج حاقن مليئة المخلل على كامل لحم الخنزير الكتف، وملء اللحوم مع جرة كاملة من ماء مالح.
الخطوة 5
فرك الجزء الخارجي من كتف الخنزير مع الخردل الأصفر. هز لحم الخنزير الجاف التوابل على كامل المشوي. تغطية الكتف لحم الخنزير محنك مع التفاف البلاستيك ووضعه في الثلاجة بين عشية وضحاها.
الخطوة 6
ملء وعاء عميق مع زيت الفول السوداني حتى علامة قمت بها على الجزء الخارجي من وعاء.
الخطوة 7
قم بتشغيل خزان البروبان المرفق بالموقد الموجود على حامل المقلاة. ضوء الموقد على موقف مع ولاعة الشواء.
الخطوة 8
أدخل مقلاة القلي في وعاء القلي من زيت الفول السوداني. تعيين وعاء على الموقد لتسخين النفط إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 9
أزل الكتف الخنزير من الثلاجة ووضعه في سلة الزريعة. انزلق على مقلاة الفرن ذات الكوع وقم ببطء سلة الزريعة ببطء في الزيت الساخن باستخدام خطاف الإمساك الذي يأتي مع المقلاة
الخطوة 10
قم بتقطيع كتل لحم الخنزير في زيت الفول السوداني لمدة ثماني دقائق لكل رطل. مراقبة درجة حرارة زيت الفول السوداني خلال وقت الطهي، والحفاظ على درجة حرارة الزيت بين 325 و 350 درجة فهرنهايت. اضبط اللهب تحت المقلاة وفقا لرفع أو خفض درجة حرارة الزيت.
أشياء تحتاجها
- سلة القلي
- مقلاة تركيا
- حاوية كبيرة
- حاوية كبيرة
- حبة لحم الخنزير
- خردل أصفر < البلاستيك>
- البروبان خزان
- المقلاة
- الشواء أخف
- مقلاة القلي
- انتزاع هوك
- الكوع طول فرن القفازات
