كيفية تجفيف ساجا في الفرن
جدول المحتويات:
ساجا، أو سالفيا أوفسيناليس، هو العطرية، العشبية المعمرة التي تنمو بسهولة في المناخات الحارة والجافة. يتم تجفيف عشب قوي طويل الساق، حكيم بسهولة عن طريق تجفيف الهواء في غرفة دافئة وجافة، أو مع فرن الميكروويف أو ديهيدراتور الغذاء. يمكنك أيضا استخدام الفرن منزلك لتجفيف حكيم بسرعة وبشكل متساو. تخزين حكيم المجففة واستخدامه لحساء الموسم والسلطات واللحوم والدواجن أو حشو، أو حاد الأوراق المجففة للشاي لذيذ.
فيديو اليوم
الخطوة 1
سخن الفرن إلى ما لا يزيد عن 180 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شطف الحكيم بلطف تحت الماء البارد. لا يلزم غسل إذا كان الحكيم نظيفا ولم يتعرض لمبيدات الآفات أو مبيدات الأعشاب. مجرد هزة الحكيم لإزالة الغبار أو أوراق فضفاضة.
الخطوة 3
قم بتقطيع الأوراق الطازجة من الحكيم. تجاهل السيقان الخشنة والجافة، ويملد أو الأوراق التالفة.
الخطوة 4
رتب الحكيم في طبقة واحدة على ورقة ملفات تعريف الارتباط.
الخطوة 5
ضع ورقة الكعكة في رف الوسط للفرن.
الخطوة 6
دعم باب الفرن فتح بضع بوصات لتوفير دوران الهواء ومنع الفرن من أن تصبح دافئة جدا.
الخطوة 7
تحريك الأوراق مع ملعقة طويلة التعامل كل 30 إلى 60 دقيقة لتعزيز حتى التجفيف.
الخطوة 8
السماح للحكيم أن يجف لمدة ثلاث إلى خمس ساعات، أو حتى تكون الأوراق جافة تماما ومتفتتة.
الخطوة 9
ضع الحكيم المجفف في زجاج محكم أو حاوية بلاستيكية أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. تأكد من أن الأوراق جافة تماما. وإلا، قد تشكل القالب على الأوراق أثناء التخزين.
الخطوة 10
تخزين حكيم المجففة في الظلام، بارد، مكان جاف. عندما تجفف بشكل صحيح وتخزينها بعيدا عن الحرارة والرطوبة والضوء، حكيم يستمر لمدة تصل إلى سنة واحدة.
أشياء ستحتاج
- كوكي ورقة
- ملعقة طويلة
- محكم الزجاج أو البلاستيك الحاويات أو كيس من البلاستيك الختم
نصائح
- تخزين حكيم المجفف بكميات صغيرة جدا للحفاظ على عشب طازج. في كل مرة كنت فتح جرة أو كيس وفضح حكيم إلى الهواء، ونوعية من العشب المجففة يتضاءل.
