كيفية طحن بذور الشمر

بذور الشمر تأتي من نبات الشمر الأخضر ولها نكهة، حار، نيسليك نكهة. العديد من الوصفات، بما في ذلك وصفات للأطباق الصينية والهندية، والدعوة لبذور الشمر الأرض كما التوابل. يمكنك شراء بذور الشمر التي كانت بالفعل الأرض أو طحن بذور الشمر الخاصة بك في المنزل لتوفير المال وجعل الكثير من الشمر الأرض كما تحتاج.

فيديو اليوم

باليد

لا تحتاج إلى معدات خاصة لطحن بذور الشمر في مطبخك. وضع بعض بذور الشمر في كيس من البلاستيك ووضع كيس على لوحة القطع. سحق البذور مع كائن المطبخ الثقيلة، مثل المتداول أو دبوس اللحم. جنيه بذور الشمر حتى يتم سحقهم إلى مسحوق ناعم.

>

هاون ومدقة

هاون ومدقة هي أداة الطبخ القديمة التي تتكون من وعاء صغير وصك ناعم تستخدم لطحن الطعام. إنشاء الشمر الأرض مع هاون ومدقة عن طريق وضع كمية صغيرة من بذور الشمر في وعاء. دفع المدقة إلى أسفل في وعاء، والضغط على البذور ضد جانبي وعاء وتحريك مدقة ذهابا وإيابا لطحن البذور حتى تصبح مسحوق ناعم.

>

مطحنة التوابل

اسمحوا آلة تفعل العمل بالنسبة لك ووضع بذور الشمر في التوابل الكهربائية نظيفة أو طاحونة القهوة. قم بتوصيل الطاحونة، ضع الجزء العلوي على الوحدة وقم بتشغيل الماكينة، واترك الطاحونة تعمل حتى يتم وضع البذور تماما في غبار ناعم.

فوائد

مرة واحدة بذور الشمر تم الأرض، التوابل يبدأ يفقد نكهته لاذع. للحصول على معظم نكهة الشمر، طحن الشمر الخاص بك، مما يجعل فقط مثل مسحوق الشمر كما تحتاج لصفة معينة. يمكنك تخزين بذور الشمر في وعاء محكم في مكان مظلم لمدة تصل إلى عامين، وذلك باستخدام العديد من البذور كما تحتاج إلى جعل الشمر الأرض لطبق.