كيفية الحفاظ على قشور غراهام كراكر من تفتيت
جدول المحتويات:
غراهام تكسير القشور هي أكثر مقاومة من بيكروستس العادية، لكنها يمكن أن تنهار. السبب الأكثر شيوعا القشرة ينهار هو أنه لم يكن رطبة بما فيه الكفاية. تأكد من استخدام الزبدة المذابة، بياض البيض أو الزيت لترطيب الفتات. زبدة يعطي أفضل نكهة، ولكن زيت الزيتون المعتدل النكهة أو الزيوت النباتية هو أكثر صحة.
فيديو اليوم
ربط
->
إضافة البيض البيض ضرب إلى خليط الفتات يمكن أن تساعد على منع انهيار لأن البروتين في البيض البيض يربط الفتات معا. إضافة البيض البيض يعني أيضا يمكنك استخدام الزبدة أقل ذوبان لقشرة صحية. الجمع بين البيض البيض مع المفرقعات غراهام والسكر والزبدة المذابة في الطعام المعالج والنبض لبضع ثوان أو حتى يتم تبليل تماما فتات. تأكد من طهي القشرة في الفرن لعدة دقائق - ليس فقط لاقامة عليه، ولكن أيضا لتدمير أي بكتيريا في البيض البيض.
اختر عموم
->
المقلاة التي تختارها ل بيكروست الخاص بك يمكن أيضا أن تحدث فرقا في مدى أنها تحمل حتى. اختيار الزجاج الضحل أو عموم السيراميك دون جوانب مائلة عميقة أو حواف مخدد. قشور تكسير غراهام تميل إلى الركود والكسر في هذه المقالي. لالحانات، ونشر القشرة فوق الجزء السفلي من عموم الخبز فقط - لا تصل الجانبين.
اضغط عليه لأسفل
->
ننسى باستخدام أطراف أصابعك للضغط على قشرة تكسير غراهام في عموم فطيرة. يكاد يكون من المستحيل الحصول على القشرة حتى مع هذه الطريقة أو المدمجة بما فيه الكفاية أنه لا الكراك. استخدم الجزء السفلي من كوب أو كوب بدلا من ذلك. أولا، رش عموم فطيرة أو ورقة الخبز مع قليل من رذاذ الطبخ غير عصا. أضف الفتات واضغط عليها بقوة مع الزجاج. مع هذه الطريقة، يمكنك الحصول على الزوايا وإنشاء قشرة ثابتة ومستقرة.
املأ
->
الآن للحصول على أفضل جزء - ملء. انتشار الكسترد، والحلوى أو غيرها من التعبئة بالتساوي على قشرة تكسير غراهام. تغطية و تبريد الحلوى لمدة ساعتين على الأقل. هذا الوقت المهدئ يسمح لملء لتعيين مع القشرة لذلك فمن أقل عرضة لتفتت عند قطع عليه. استخدام سكين حاد وملعقة فطيرة لجعل التخفيضات أنيق. امسح سكينك على منشفة ورقية بين القطع.
