كيفية جعل ريبس في وعاء كروك في 4 ساعات
جدول المحتويات:
الأضلاع الغيار كوك في وعاء كروك مع الحرارة الرطبة للحوم العطاء التي يمكنك قطع مع شوكة. الأضلاع كروك بوت تتطلب القليل من الوقت الإعدادية، ولا تسخين المنزل مثل الأضلاع المطبوخ بالفرن. الأضلاع الغيار لديها القليل من اللحوم حول العظام، مما يجعل من الصعب للتحقق من درجة الحرارة الداخلية. الأضلاع هي في درجة حرارة آمنة عندما يسحب اللحم بعيدا عن العظام، في حوالي 160 درجة فهرنهايت.
>فيديو اليوم
الخطوة 1
مزيج الخل البلسمي، صلصة ورسسترشاير، الخردل، السكر البني، مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل في وعاء صغير. ضع الصلصة جانبا.
الخطوة 2
قطع الأضلاع إلى أجزاء من ثلاثة أضلاع مع سكين حاد لتسريع وقت الطهي مع مساحة أكبر على اللحوم.
الخطوة 3
صب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وحرارة على متوسطة عالية. وضع المقاطع الضلع في مقلاة والبني واللحوم لمدة دقيقتين. الوجه الأضلاع مع ملقط والبني الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 4
خذ الأضلاع من المقلاة مع الملقط ووضع طبقة واحدة في الجزء السفلي من كروك-بوت. فرشاة الأضلاع بسخاء مع صلصة. كرر مع كل طبقة حتى جميع الأضلاع في وعاء. صب أي صلصة المتبقية فوق الجزء العلوي من الأضلاع.
الخطوة 5
قم بتغطية وعاء الفخار وتحويله إلى الإعداد "العالي". طهي الأضلاع لمدة أربع ساعات، أو حتى اللحوم تقع قبالة العظام.
الخطوة 6
تحقق من درجة الحرارة الداخلية في منطقة سميكة من ضلع واحد للتحقق من أنه 160 درجة فهرنهايت.
الخطوة 7
إزالة الأضلاع إلى طبق. جعل صلصة إضافية لخدمة مع الأضلاع.
ما تحتاجه
- 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- 2 ملعقة طعام صلصة ورسسترشاير
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل البني
- 2 ملعقة طعام من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الملح < 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 £ سباريريبس
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- مقلاة كبيرة
- ملاقط
- نصائح
