كيفية تحميص وتجميد هابانيرو وسيرانو الفلفل

هابانيرو وسيرانو الفلفل على حد سواء حزمة الكثير من الحرارة لصغر حجمها. مصادر ممتازة من فيتامين C إذا فمك يمكن أن تصمد أمامهم، وهذه الفلفل منخفضة في السعرات الحرارية، وارتفاع في المواد المضادة للاكسدة ومحملة نكهة. استخدام هبانيروس المحمص وسيرانوس هو وسيلة مريحة لإضافة الحرارة إلى طبق. محاولة القذف لهم في يطبخ، الأوعية المقاومة للحرارة والانخفاضات. تحميص وتجميد الفلفل الحار الطازجة يسمح لك لإبقائها في متناول اليد وعلى استعداد للذهاب.

فيديو اليوم

الخطوة 1

سخن الفرن إلى "برويل. "

الخطوة 2

اغسل الفلفل تحت مياه جافة باردة وجففها بمناشف ورقية.

الخطوة 3

شريحة ينبع من الفلفل وقطعها في نصف طول الحكمة.

الخطوة 4

كشط البذور بالسكين وتخلص منها.

الخطوة 5

قم بتعيين الفلفل على وعاء تحميص أو ورقة خبز مع الجلد الذي يواجه طبقة واحدة.

الخطوة 6

حرك المقلاة في الفرن واتركها تطبخ لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7

إزالة الفلفل من الفرن. استخدام ملقط لالتقاط لهم وإسقاطها في كيس ورقي صغير أو حاوية بلاستيكية مع غطاء. ختم الحقيبة أو حاوية لفخ الحرارة داخل.

الخطوة 8

ترك الفلفل في الحقيبة أو الحاوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

الخطوة 9

خذ الفلفل وقم بازالة الجلود وتخلص منها. وسوف تظل ساخنة من الفرن حتى توخي الحذر. قد يكون من المفيد وضعها على لوحة والسماح لهم لتبرد بما يكفي للمس أولا.

الخطوة 10

رتب الفلفل المحمص المقشر على ورقة كوكي مبطنة بالشمع في طبقة واحدة.

الخطوة 11

ضع ورقة الكعكة في الفريزر واتركيها لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

الخطوة 12

إزالة ورقة الكعكة من الفريزر ووضع الفلفل في كيس الفريزر.

الخطوة 13

ضع الكيس في الفريزر الذي يحمل علامة التاريخ. استخدم علامة دائمة للكتابة على البلاستيك.

أشياء ستحتاج

• سكين
• ورقة أو ورقة الخبز
• كيس ورق أو حاوية بلاستيكية
• لوحة
• ورقة الكعكة
• ورقة الشمع
• حقيبة الفريزر < علامة دائمة
• نصائح

إضافة الفلفل المجمد مباشرة إلى الغذاء كما يطبخ لطعم نكهة والحرارة. ضع الفلفل قبل التحميص مع الزيت والثوم والملح والفلفل أو غيرها من التوابل من اختيارك إذا رغبت في ذلك. تخزين الفلفل المحمص في الثلاجة لمدة تصل إلى سنة واحدة.

• تحذيرات

ارتد قفازات عند التعامل مع الفلفل الحار لتجنب تهيج بشرتك. أثناء التعامل مع الفلفل، لا تفرك عينيك.