كيفية تحميص الفلفل والبصل في زيت الزيتون والخل البلسمي
جدول المحتويات:
في الأصل، والخل البلسمي يضفي نكهة قوية وقوية إلى أي شيء تتم إضافته إلى. مصنوعة من العنب الحلو في عملية لا تختلف كثيرا عن صنع النبيذ، وهذا المساعدات الطبخ لذيذ مثالية لإقراض نكهة للخضار واللحوم، وحتى الفواكه. في حين أن الخل البلسمي الحقيقي يبشر من منطقتين فقط في إيطاليا، وغالبا ما يستخدم الخل البلسمي التجاري كبهار على مجموعة متنوعة من الأطباق بدءا من البيض إلى اللحوم. تحميص الفلفل والبصل مع الخل البلسمي وزيت الزيتون يعزز النكهة الطبيعية للخضروات، في حين لا يزال منخفض نسبيا في كل من السعرات الحرارية والدهون.
فيديو اليوم
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
اختيار الفلفل التي هي ثابتة ولا تظهر أي علامات على الضرر أو تلون. اختيار الفلفل مع ألوان مختلفة لإعطاء تباين الألوان إلى الطبق مما يجعلها جذابة جماليا، على الرغم من أن هذا ليس ضروريا. اختيار البصل التي هي ثابتة وخالية من الضرر كذلك.
الخطوة 3
اغسل الفلفل تحت الماء الجاري باستخدام منشفة ورقية لتنظيف الأوساخ.
الخطوة 4
قطع الساق من الفلفل بسكين وأخرج البذور.
الخطوة 5
شريحة الفلفل إلى شرائح أو قطع حوالي 1/2 بوصة سميكة ووضعها في طبق الخبز أو تحميص عموم.
الخطوة 6
قطع الجزء العلوي والسفلي من البصل وقشر بعيدا الطبقة الخارجية بابيري.
الخطوة 7
قطع البصل إلى قطع مماثلة في الحجم إلى الفلفل وإضافتها إلى طبق الخبز أو تحميص عموم.
الخطوة 8
رذاذ 2 إلى 3 ملاعق من كل من زيت الزيتون والخل البلسمي على الفلفل والبصل.
الخطوة 9
الموسم الفلفل والبصل مع الملح والفلفل والزعتر، والثوم اختياريا وإكليل الجبل.
الخطوة 10
تحريك الفلفل والبصل حول المقلاة مع ملعقة خشبية لتغطيتها بالتساوي مع الزيت والخل والتوابل.
الخطوة 11
ضع المقلاة في الفرن واتركها تطبخ لمدة 30 إلى 45 دقيقة تحريك الفلفل والبصل كل 10 دقائق.
الخطوة 12
إزالة المقلاة من الفرن عندما الفلفل هي العطاء والبصل شفافة. خدمة على الفور.
الأشياء التي تحتاجها
- المناشف الورقية
- سكين
- تحميص أو طبق الخبز
- زيت الزيتون
- الخل البلسمي
- التوابل
- ملعقة خشبية < > يمكن قلص الفلفل والبصل الصغيرة من السيقان والبذور وتفحم كلها.
