هو أبلزوس ألكلين فود؟

يتم التفاح عن طريق غليان التفاح في السائل ومن ثم وضعها من خلال مطحنة الطعام لهريس. المياه أو العصير هي الأكثر استخداما كما السائل. بعد تفاح التفاح، يمكن إضافة السكر أو القرفة لضبط توابل كما هو مطلوب.

فيديو اليوم

مستويات الرقم الهيدروجيني

مقياس درجة الحموضة يقيس كيف الحمضية مادة، وعادة ما تكون كيميائية، والغذاء، أو إفراز الجسم هو. وكلما ازدادت كمية أيونات الهيدروجين، ازدادت درجة الحموضة كلما قلت قراءة الرقم الهيدروجيني على المقياس المرقمي. ويمكن أن يتراوح الرقم الهيدروجيني بين صفر و 14، بينما يكون الصفر حمضي للغاية و 14 قلويا للغاية، والتي يشار إليها أيضا باسم "أساسي" في بعض الحالات. الماء واللعاب لديهم الرقم الهيدروجيني من سبعة، وهذا يعني أنها محايدة - لا الحمضية أو القلوية.

التفاح

التفاح، المكون الرئيسي في التفاح، يكون درجة الحموضة في نطاق ثلاثة إلى أربعة، اعتمادا على نوع من التفاح، ه. ز. ، ماكينتوش، حفل، الخ. التفاح عموما لديه الرقم الهيدروجيني من 3. 1 إلى 3. 6.، مرة أخرى، اعتمادا على أنواع التفاح أنها مصنوعة من والمكونات المضافة خلال العملية. بعض الناس إضافة عصير الليمون خلال هذه العملية، التي لديها درجة الحموضة من 2، وبالتالي يمكن خفض الرقم الهيدروجيني من التفاح من أي وقت مضى حتى قليلا. وهذا يعني أن التفاح هو الطعام الحمضي وليس الطعام القلوي في حد ذاته. إلا أن آثاره على الجسم مختلفة. بعض الأطعمة الحمضية، مثل الليمون والتفاح، تترك وراء المعادن كما يتم تقسيمها في الجسم. هذه المعادن تساعد على التخلص من أيونات الهيدروجين في الجسم، مما يساعد على جعل الجسم أكثر قلوية.

لماذا قلوية؟

كثير من الناس يعتقدون في تناول "النظام الغذائي القلوية"، على الرغم من أن هذا النوع من النظام الغذائي غير معتمد من قبل أدلة علمية موثوقة. أساس اتباع نظام غذائي قلوي هو في فكرة أن النظام الغذائي الغربي هو حمضية للغاية والجسم غير قادر على تعويض عن هذا تناول الطعام الحمضية بقوة وعودة درجة الحموضة إلى محايد. ولذلك، ينبغي للمرء أن تناول المزيد من الأطعمة القلوية لعكس آثار النظام الغذائي الغربي.

>

الجسم والحموضة قاعدة التوازن

جسم الإنسان لديه ثلاثة أنظمة في مكان لتنظيم التوازن الحمضي القاعدي وفقط مع بعض الحالات الطبية هذه النظم لديها إمكانية العمل بشكل غير كاف. يحتوي الدم البشري على مواد عازلة يمكن أن تحيد الأحماض والقواعد. المخازن المؤقتة بمثابة خط الدفاع الأول ضد توازن غير متساو من الحمضية والقاعدة في الجسم. الرئتين هي خط الدفاع الثاني. يتم تشكيل ثاني أكسيد الكربون أثناء التنفس والتحويلات إلى الدم لجعل المخازن المؤقتة، وتحديدا حمض الكربونيك وبيكربونات. إذا كان الكثير من حمض الكربونيك يتراكم، ثم الرئتين تستجيب عن طريق زيادة التنفس والتخلص من ثاني أكسيد الكربون الذي يشكل حمض الكربونيك.من ناحية أخرى، إذا كان هناك الكثير من بيكربونات موجودة، والرئتين تستجيب عن طريق إبطاء التنفس والاستمرار في المزيد من ثاني أكسيد الكربون. وأخيرا، فإن الكلى تنظم التوازن الحمضي القاعدي من خلال تشكيل البول. عن طريق اختيار أيونات لاستخراج وإيداع في البول، فإنها تساعد الجسم على الحفاظ على درجة الحموضة محايدة. إذا كان الجسم حمضي جدا، فإن البول تكون حمضية لأن الكلى سحب أيونات الهيدروجين وإيداعها في البول أن تفرز، وترك الدم أكثر حيادا.