هل يأكل البيض المطبوخ البيض عند الحمل؟

هناك العديد من الحكايات الزوجات القديمة حول ما ينبغي للمرأة الحامل أو لا ينبغي أن تأكل. التحذير ضد البيض، على الرغم من ذلك، ليس من الجدارة. في حين أن البيض، في معظمها، آمنة جدا للاستهلاك، ومن المعروف أن تحمل البكتيريا مثل الليستيريا والسالمونيلا. أثناء الحمل، يتغير الجهاز المناعي لاستيعاب الطفل، مما يجعلك أكثر عرضة للأمراض. ليس من الضروري لقطع البيض تماما، ولكن تثقيف نفسك واستخدام القليل من الحذر والحس السليم للاستمتاع الفوائد الصحية للبيض.

>

فيديو اليوم

صفار البيض مقابل الأبيض

في حين أنه صحيح أن البكتيريا تميل إلى النمو في صفار البيض، وهذا لا يعني الأبيض هو آمن تماما. بعض البكتيريا، مثل السالمونيلا، يمكن أن تنمو في البيض الأبيض. تناول الأطعمة المصابة بالسالمونيلا يمكن أن يسبب الإسهال والقيء والحمى وآلام في المعدة تستمر عدة أيام. هناك أيضا مخاوف حول الفلوروكينولونات، واحدة من المضادات الحيوية الأكثر شيوعا المستخدمة لعلاج عدوى السالمونيلا، والتي ترتبط العيوب الخلقية. أفضل طريقة لقتل البكتيريا هي عن طريق الحرارة. دائما طهي البيض تماما.

بيض مسبق الصنع

أنت لست آمنا تماما حتى لو كنت قد اقتصرت على تناول البيض البيض المطبوخ فقط. قد يحتوي المطعم والأطعمة المصنوعة في المتاجر، مثل سلطات البيض والسندويشات وصلصة هولانديز، على بكتيريا تسمى الليستيريا، وهو أمر خطير بشكل خاص على النساء الحوامل. يمكن أن يسبب ليستيريوسيس الإجهاض، والتسليم المبكر وحتى موت الطفل حديث الولادة. تقدم وزارة الزراعة في الولايات المتحدة المشورة للنساء الحوامل بعدم تناول السلطات المشتراة بالمخازن، حتى لو كانت مصنوعة فقط مع بياض البيض.

بيض مستحضر

يجب على النساء الحوامل تجنب تناول منتجات الألبان غير المبستر بشكل عام. تنطبق هذه القاعدة على البيض ومنتجات البيض. وبموجب قانون تفتيش منتجات البيض لعام 1970، يطلب من جميع منتجات البيض، بما في ذلك الخلطات الفطيرة والمايونيز الموزعة في الولايات المتحدة، استخدام البيض المبستر. إذا كنت مسافرا في الخارج، وتذكر للتحقق من التسمية من منتجات البيض للتأكد من أنها مصنوعة مع المكونات المبستر.

مناولة الطعام الآمن

شراء البيض وبيض البيض دائما من القسم المبرد من المخزن. الحفاظ على البيض المبردة في الثلاجة بعد العودة إلى ديارهم. اغسل يديك وطبخ البيض جيدا. البيض عادة ما تكون جيدة لمدة 4-5 أسابيع بعد تاريخ التعبئة والتغليف. دائما التحقق من رائحة ولون والاتساق البيض البيض. تجاهله إذا ظهر أخضر أو ​​وردي.