بديل منخفض الكربوهيدرات للفطائر

صافي الكربوهيدرات تشير إلى الكربوهيدرات القابلة للهضم عد على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. على الرغم من أن الفطائر لديها 11 غراما فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل 4 بوصة خدمة، فإنها قد تكون صعبة على اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات - وخاصة إذا كنت تقتصر على 20 غراما يوميا بعد خطة اتكينز. ولكن مع القليل من الإبداع، يمكنك إنشاء الفطائر منخفضة الكربوهيدرات باستخدام الطحين البديلة والبيض أو الجبن المنزلية.

فيديو اليوم

>

باستخدام مزيج منخفض الكربوهيدرات

على غرار مزيج الخبز للفطائر العادية والفطائر، يمكنك إنشاء نسخة منخفضة الكربوهيدرات مع نخالة القمح، دقيق الصويا، بروتين مصل اللبن، بذور الكتان الأرض، الغلوتين من القمح. يخلط هذا الخبز منخفض الكربوهيدرات مع البيض ومسحوق الخبز والنصف والنصف والملح مما يجعل الفطائر مع 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية. يتم حساب صافي الكربوهيدرات طرح الألياف من الكربوهيدرات الكلية، أو 5 غرامات من الكربوهيدرات الكلي ناقص 2 غرام من الألياف، وهو ما يعادل 3 غرامات من صافي الكربوهيدرات.

قد تكون أيضا قادرة على العثور على مزيج الجاهزة للفطائر منخفضة الكربوهيدرات. ومثل خليط الخبز المصنوع منزليا منخفض الكربوهيدرات، تحتوي العلامة التجارية التجارية على دقيق قليل الكربوهيدرات مثل غلوتين القمح. باستخدام هذا مزيج منخفض الكربوهيدرات مع النفط والبيض والمياه يخلق واحد يخدم يساوي ثلاثة الفطائر التي لديها 7 غرامات من الكربوهيدرات الصافي.

الفطائر منخفضة الكربوهيدرات باستخدام الدقيق البديل

دقيق القمح ليس الخيار الوحيد عند صنع الفطائر؛ هناك عدد من الخيارات منخفضة الكربوهيدرات. جوز الهند الطحين، مع 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية في 2 ملاعق كبيرة، يجعل خيارا جيدا. في حين تختلف الوصفات، يمكنك جعل 4 غرام كعكة صافي الكربوهيدرات خلط الدقيق مع البيض وحليب اللوز والزبدة ومستخلص الفانيليا وبدائل السكر. إضافة القرفة أو جوزة الطيب لتختلف النكهة. جوز الهند الطحين يحمل أكثر مرونة من دقيق القمح، لذلك عليك استخدام أقل في وصفتك. تبدأ 1/4 إلى 1/3 كوب من دقيق جوز الهند بدلا من 1 كوب من دقيق القمح والتكيف مع ذوقك.

إذا لم تكن من محبي جوز الهند، حاول دقيق اللوز، الذي يقدم بديل آخر منخفض الكربوهيدرات، مع 2 غرام من الكربوهيدرات صافي لكل 2 ملاعق كبيرة. خلافا لدقيق جوز الهند، لا توجد نسبة موصى بها لكمية من دقيق اللوز لتحل محل دقيق القمح، لذلك قد تحتاج للعب مع وصفتك أو استخدام واحد بالفعل أنشئت. طحين اللوز يخلق فطيرة أكثر كثافة، لذلك إضافة بيضة إضافية أو سلتزر المياه لجعلها فلوفير.

فطائر الجبنة المنزلية

للحصول على فطيرة بدون طعم، حاول استخدام الجبنة المنزلية كقاعدة. مختلطة مع البيض ومسحوق سيلليوم، الفطائر الجبن المنزلية لديها 3 غرامات من صافي الكربوهيدرات لكل كعكة.

الفطائر أقرب قليلا إلى ما كنت تستخدم يمكن أن يتم عن طريق إضافة قليلا من الدقيق أو فطيرة مزيج - حوالي 1/3 كوب - إلى وصفة الجبن الفطيرة المنزلية لإضافة الملمس ونكهة. استخدام دقيق الحبوب الكاملة لأعلى الألياف وخفض محتوى الكربوهيدرات.

الفطائر البروتين

الفطائر البروتين هي لذيذة، وسهلة لوضع معا، ويمكن أن تعمل لأولئك الجدد إلى منخفض الكربوهيدرات تناول الطعام.وعادة ما تستخدم هذه الوصفات دقيق الشوفان بدلا من دقيق القمح وتشمل البيض أو بياض البيض ومسحوق البروتين. يختلف عدد الكربوهيدرات اعتمادا على الوصفة، ولكن يميل إلى أن يكون أعلى من وصفات منخفضة الكربوهيدرات، مع ما يصل إلى 12 غراما من الكربوهيدرات الصافية لكل فطيرة. إبقائها منخفضة الكربوهيدرات ممكن عن طريق خندق دقيق الشوفان واستخدام مسحوق البروتين والمكون الرئيسي الجاف.

أعلى الكربوهيدرات العالية

مع 13 غراما من الكربوهيدرات الصافية لكل ملعقة كبيرة، وشراب القيقب لن تناسب معظم خطط منخفضة الكربوهيدرات. إذا كنت تحب الفطائر الحلو، إضافة التوت أو الفراولة إلى الخليط الخاص بك. نصف كوب من التوت يضيف 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية، في حين أن نفس الخدمة من الفراولة شرائح يضيف 5 غرامات من صافي الكربوهيدرات.

أفضل من ذلك، انتقل للكعك لذيذا. مخلل لحم الخنزير المقدد أو شرائح لحم الخنزير يمزج جيدا مع الخليط فطيرة لخلق كعكة لذيذة. أو، التغذية مع الكوسا المبشور أو الاسكواش الصيف أو مع شرائح الفطر أو الطماطم. لفة مع شرائح من صدور الدجاج وأكل مثل بوريتو. جعلها رطبة بإضافة منخفضة الكربوهيدرات، صلصة الجبن.

أولئك الذين يفضلون التصدرت التقليدية للفطائر منخفضة الكربوهيدرات يمكن استخدام شراب خالية من السكر، والتي لديها صفر إلى 1 غرام من صافي الكربوهيدرات لكل ملعقة كبيرة.