البروتينات غير الحيوانية

البروتين هو جزء أساسي من النظام الغذائي البشري. وتشير المعاهد الوطنية للصحة إلى أن كل خلية في جسم الإنسان تحتوي على البروتين، كما تفعل جميع السوائل البشرية باستثناء البول والصفراء. يساعد البروتين على إصلاح الخلايا التالفة وإنشاء خلايا جديدة. في حين أن اللحوم هي مصدر رئيسي للبروتين، هناك الكثير من مصادر البروتين التي ليست مشتقة من مصادر حيوانية.

فيديو اليوم

التوفو

التوفو هو بديل البروتين المعقول لأولئك الذين يريدون تجنب المنتجات الحيوانية. وفقا للجمعية النباتية، فمن المستحسن أن الفرد العادي تستهلك 45 إلى 55 غرام من البروتين يوميا. A 5 أوقية. خدمة التوفو، المستمدة من نباتات الصويا، يحتوي على 10. 3 غرام من البروتين. التوفو يمكن أن تكون مختلطة مع الخضروات والصلصات لجعله جزءا من وجبة كاملة.

الفاصوليا

تدعو كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد الفاصوليا إلى "أفضل رهان" إذا كنت تبحث عن طعام يقدم البروتين. A 8 أوقية. خدمة من الفاصوليا المخبوزة يحتوي على 11. 5 غرام من البروتين. يمكنك البديل أصناف الفاصوليا لنكهة واستخدامها في وصفات مختلفة. غاربانزو والكلى والأسود والفاصوليا الأخرى كلها مصادر البروتين ممتازة.

المكسرات

كما توصي مدرسة هارفارد للصحة العامة المكسرات إذا كنت على حمية البروتين خالية من الحيوانات. ليس فقط المكسرات توفر مصدر البروتين، أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية. على الرغم من اختلاف المكسرات تختلف في محتوى البروتين، فهي جميعا مصدر جيد. على سبيل المثال، يحتوي أوقية واحدة من الفول السوداني على 7 غرام من البروتين.

ميسلي

توصي الجمعية النباتية أيضا ميسلي كمصدر للبروتين. A 4. 5 أوقية. خدمة هذا المزيج من الشوفان والمكسرات والقمح والفاكهة يحتوي عادة 7. 7 غرام من البروتين. هذا هو خيار إفطار جيد إذا كنت تبحث عن دفعة البروتين في الصباح.