المغذيات في دوفر سول

دوفر الوحيد هو اسم السوق المشتركة لأنواع من الأسماك المسطحة البرية التي تعيش على قاع المحيط. وجدت قبالة ساحل المحيط الهادئ من كاليفورنيا إلى ألاسكا، دوفر الوحيد هو من الناحية الفنية مجموعة متنوعة من فلوندر. تم العثور على دوفر الأوروبي الوحيد في بحر الشمال والبحر الأبيض المتوسط. تمتلئ هذه الأسماك النكهة والخفيفة والأسماك البيضاء بمغذيات صحية، وهي منخفضة في الزئبق.

فيديو اليوم

>

محتوى المغذيات الكبيرة

تحتوي خدمة 6 أوقية من نبيذ دوفر العادي المخبوز على حوالي 26 غراما من البروتين، و 52٪ من القيمة اليومية، و دف، التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية في اليوم الواحد. نفس الخدمة تقدم 4 غرامات من الدهون، فقط 0. 06 في المئة من دف، 146 سعرة حرارية ولا يحتوي على الكربوهيدرات أو الألياف.

الفيتامينات الحيوية

الفيتامينات هي المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة من أجل حسن سير العمل والنمو والتطور. و 6 أوقية من عادي، خبز الوحيد يحتوي على 2. 17 ملليغرام من النياسين، ما يقرب من 11 في المئة من دف. نفس الخدمة أيضا يحتوي على 37 في المئة من دف لفيتامين ب -12. النياسين يساعد الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة، وهو أمر حاسم لبشرة صحية وخلايا الدم والدماغ والجهاز العصبي وظيفة. يساعد فيتامين ب 12 على حماية الخلايا العصبية ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.

المعادن الثقيلة

مثل الفيتامينات، هناك حاجة إلى المعادن بكميات صغيرة. تساعد المعادن على الحفاظ على نبض قلب طبيعي وتساهم في صنع الهرمونات. و 6 أوقية من الوحيد، خبز الوحيد يحتوي على 526 ملليغرام من الفوسفور، أكثر من 52 في المئة من دف. ويوفر نفس الخدمة أيضا ما يقرب من 10 في المئة من دف للبوتاسيوم والمغنيسيوم. يساعد الفوسفور على تطوير والحفاظ على عظام وأسنان قوية. يلعب البوتاسيوم دورا هاما في موازنة سوائل الجسم وإرسال نبضات العصب. هناك حاجة إلى المغنيسيوم للعديد من التفاعلات الكيميائية والتقلص العضلي المناسب.

أوميغا 3 الأحماض الدهنية

الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية للصحة، ولكن جسمك لا يمكن جعلها. يجب أن تحصل عليها من النظام الغذائي الخاص بك. هذه الأحماض الدهنية حيوية لوظيفة الدماغ المناسبة، وتساعد على تقليل الالتهاب وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. يختلف محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 من دوفر سول وفقا لنظام غذائي وعمر وموقع الصيد وكذلك الموسم. و 6 أوقية من عادي، خبز الوحيد يحتوي ما بين 400 و 1، 000 ملليغرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3. بالنسبة للبالغین الأصحاء، توصي جمعیة القلب الأمریکیة بتناول ما لا یقل عن 2. 5 أوقیة من حصص الأسماك أسبوعیا.