التغذية من السكر مقابل. الشراب الذهبي

الشراب الذهبي، منتج مصنوع في إنجلترا، هو شراب قصب السكر. ملفه التغذوي هو تقريبا مماثلة لتلك التي من الجدول السكر، أو السكروز. الشراب الذهبي لديه طعم الكرمل الدافئ ويقرض الأصالة إلى الحلويات البريطانية، وبعض محلات البقالة الأمريكية تخزينها في الخبز أو الأطعمة الخاصة الممرات. تستهلك السكر والشراب الذهبي في الاعتدال، لأنها لا تساهم شيئا في النظام الغذائي بخلاف السعرات الحرارية الفارغة.

فيديو اليوم

الشراب الذهبي

شراب الذهبي هو منتج السكر المكرر الذي يحتوي على السكريات العكسية. يتم إجراء شراب السكر العكس عن طريق تقسيم السكروز إلى جزيئات المكون، الجلوكوز والفركتوز. ثم يخلط الشراب مع شراب السكروز، والنتيجة لديها الملمس، هونيليك على نحو سلس، ويوضح شراب لايل الذهبي، الشركة المصنعة الرئيسي للشراب الذهبي. يتكون كل من السكر والشراب الذهبي من 50٪ من الجلوكوز و 50٪ من الفركتوز. في السكر، يتم ربط جميع جزيئات الفركتوز والجلوكوز كيميائيا معا كسكروز، في حين يحتوي الشراب الذهبي على بعض الجلوكوز والفركتوز غير المنضمين.

مؤشر نسبة السكر في الدم

يعالج جسمك الكربوهيدرات في الشراب الذهبي والسكر بشكل مشابه جدا، ويوجد لدى اثنين من مؤشرات نسبة السكر في الدم متطابقة تقريبا (جي). مؤشر معدلات السكر في الدم مدى سرعة الأطعمة الكربوهيدرات رفع مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك. معدلات شراب الذهب 63 على مؤشر نسبة السكر في الدم، في حين أن معدلات السكر في أي مكان من 60 إلى 68. وتعتبر مؤسسة مؤشر نسبة السكر في الدم الغذاء مع القيم فوق 70 لتكون جي عالية، في حين أن الأطعمة تحت 55 منخفضة جي.

السعرات الحرارية

يحتوي الشراب الذهبي على 60 سعرة حرارية و 17 غرام من الكربوهيدرات لكل 1 ملعقة كبيرة. خدمة. من حيث الوزن، فقد 2. 9 سعرة حرارية لكل غرام. يحتوي سكر الطاولة على 49 سعرة حرارية و 12 غراما من الكربوهيدرات لكل ملعقة. و 3. 8 سعرة حرارية لكل غرام. الشراب الذهبي لديه المزيد من السعرات الحرارية من حيث الحجم والسكر لديها المزيد من السعرات الحرارية من حيث الوزن. منذ اثنين متشابهة جدا، ليس هناك ميزة غذائية حقيقية في استخدام واحد على الآخر.

استخدامات الشراب الذهبي

جلبت روايات وأفلام "هاري بوتر" شراب ذهبي إلى عين الجمهور في أمريكا. تذوق الحلويات، حلوى هاري بوتر المفضلة، هي فطيرة حلوة بسيطة مصنوعة من الشراب الذهبي و فتات الخبز مخبوزة في قشرة المعجنات. يستخدم العلاج البريطاني الكلاسيكي الآخر، فلافجاك، الشراب الذهبي الذائب مع الزبدة لربط الشوفان في شريط الكعكة المضلع. حفظ هذه الحلويات متعة للمناسبات الخاصة، وكلاهما مرتفعة في السكر والسعرات الحرارية.