تغذية أناناس كامل

يجب أن تكون الأناناس الناضجة صفراء في القاعدة، وليس لها بقع بنية، وينبغي أن تشم رائحة الحلو في نهاية الساق. أنها توفر العديد من الفيتامينات والمعادن؛ فهي مصدر جيد لفيتامين B6، وفيتامين C، والفولات، والثيامين، والمنغنيز والبوتاسيوم والألياف الغذائية.

فيديو لليوم

تعريف

الأناناس هو عضو في عائلة بروميلياسي، التي سميت بروميلين الإنزيم. وتتكون الفاكهة من العديد من الزهور التي يمكن تحديدها من قبل "عيون" شوكي على القشرة الخارجية. كل زهرة تنتج الفاكهة، وكما تنمو الفواكه، فإنها فتيل معا حول الجذعية.

التغذية الأساسية

واحد الأناناس متوسط ​​يزن حوالي 905g. لديها 452 سعرة حرارية و 122. 17 غرام من الكربوهيدرات، والتي تمثل 41 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها (دف) من الكربوهيدرات على أساس اتباع نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية في اليوم. انها منخفضة جدا في الدهون (1 غرام) واللوازم 4. 8G من البروتين (10 في المئة دف). واحد الأناناس أيضا حزم الكثير من الألياف الغذائية، وتوفير 12. 7G، أو 51 في المئة من القيمة اليومية للألياف.

الفيتامينات

الأناناس هي واحدة من أفضل مصادر فيتامين C؛ واحد الأناناس 433mg (721 في المئة دف). والأناناس مصدر جيد لفيتامين B6 (1mg أو 51 في المئة دف)، حمض الفوليك (163mcg أو 41 في المئة دف) والثيامين (0. 7mg أو 48 في المئة دف). كما أنها مصادر جيدة للنياسين (4. 6mg أو 23 في المئة دف)، الريبوفلافين (0. 3mg أو 18 في المئة دف)، حمض البانتوثنيك (1. 9mg أو 19 في المئة دف)، وفيتامين A (516 وحدة دولية أو 10 في المئة دف) وفيتامين K (6. 3mcg أو 8 في المئة دف).

المعادن

واحد من الأناناس كله يوفر 977mg من البوتاسيوم (28 في المئة دف)، 118mg من الكالسيوم (12 في المئة دف)، 2. 53mg من الحديد (14 في المئة دف)، 1mg من الزنك 1 في المئة دف)، 109mg من المغنيسيوم (27 في المئة دف) و 72mg من الفوسفور (7 في المئة دف). الأناناس توريد 1mg من النحاس، والذي لا يبدو وكأنه الكثير ولكن في الواقع يمثل 50 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. لديهم كمية منخفضة جدا من الصوديوم (9mg).

المنغنيز

الأناناس تقريبا على رأس قائمة مصادر المنغنيز. واحد الأناناس إمدادات 433mg، أو 721 في المئة من القيمة اليومية للمنغنيز. المنغنيز هو المعدن الأساسي الذي يخدم العديد من الوظائف الهامة في الجسم. انها ضرورية لعملية التمثيل الغذائي، وتطوير العظام والتئام الجروح المناسبة. متوسط ​​المدخول الموصى به هو 2. 3mg للرجال و 1. ملغ للنساء. المعلومات في مركز لينوس بولينغ المغذيات الدقيقة توصي بأن لا تتجاوز أكثر من 2mg يوميا لأن الكثير من المنغنيز يمكن أن تكون سامة. الحد الأعلى للاستهلاك اليومي للمنغنيز هو 11mg.

بروميلين

الأناناس غنية في بروميلين، وهو إنزيم يقلل من الالتهاب. كما أنه يكسر البروتين، مما يجعل عصير الأناناس عنصر جيد في المخللات للمناقصة واللحوم نكهة.