هل يجب أن تأكل محارة خام أثناء الحمل؟

خلال فترة الحمل، الطعام الذي تأكله يغذي كل من أنت وطفلك الذي لم يولد بعد. الحصول على إمدادات كافية من المغذيات الكبيرة والفيتامينات والمعادن أمر ضروري. المحار، المحار، يوفر كميات كبيرة من البروتين، حمض الفوليك، فيتامين e، المغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية. وعلى الرغم من القيمة الغذائية لهذا الغذاء، فإنه يحمل العديد من المخاطر إذا لم يتم إعدادها بشكل صحيح.

فيديو اليوم

>

فودبورن مرض الأمراض

المحار الخام وغير المطبوخة، مثل المحار والمحار، هي السبب الرئيسي للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية البحرية، وفقا لرابطة الحمل الأمريكية. يمكن أن تكون ملوثة محارة مع الكوليفورم والبكتيريا فيبريو. كل من هذه البكتيريا يمكن أن يسبب الإسهال والغثيان والقيء والتشنج، حتى في غير الحوامل الأفراد.

مخاطر محتملة من محارة الخام

تناول محشوة الخام أو غير المطبوخة يمكن أن تضع كل من أنت وجنينك في خطر. لأن جهاز المناعة الخاص بك ضعيفا وجهاز المناعة طفلك لم يتم تطويرها بشكل كامل، كلاهما يمكن أن يكون لديك مشاكل في مكافحة العدوى. مع الأمراض المنقولة بالغذاء، قد تواجه ببساطة الغثيان والقيء. بعض الأفراد، ومع ذلك، قد تواجه آثار جانبية أكثر شدة، بما في ذلك الإجهاض، العمل المبكرة أو الوفاة.

طرق آمنة للاستمتاع بالمحارة

في حين يجب عليك تجنب تناول أطباق محارة خام، يمكنك أن تأكل محارة مطبوخة بالكامل أثناء الحمل. بدلا من سلطة محارة الخام أو محارة سيفيتش، حاول الفطائر محارة أو ساندويتش محارة المقلي. يمكنك أيضا التمتع الحساء محارة أو حساء الشودر. فقط تأكد من أن المحارة تصل إلى درجة حرارة داخلية 145 درجة فهرنهايت من أجل قتل أي الميكروبات التي يمكن أن تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء.

مخاطر المد الأحمر

المحارة هي أيضا عرضة للمد الأحمر، وهو تركيز عال من الطحالب المجهرية التي تؤثر على المناطق الساحلية بشكل دوري. هذا النوع من الطحالب لا يمكن قتله عن طريق الطهي، لذلك فمن الأفضل لتجنب تناول محارة التي تأتي من المناطق مع ازدهار المد الأحمر. استهلاك المحار مع السموم المد الأحمر يمكن أن يسبب التسمم المحار العصبية، وهو مرض خطير.