البطاطا الحلوة مقابل. أوكسالات البطاطا

الناس الذين يعانون من ظروف معينة يجب أن تحد من تناول الأوكسالات. أوكسالات هو مادة موجودة في العديد من النباتات. في الجسم، يمكن أن تتحد مع الكالسيوم وبلورات الشكل التي يمكن أن تسهم في حصى الكلى والنقرس. كما أنه يعزز الالتهاب، مما يؤدي إلى تفاقم الظروف الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. يحتوي كل من البطاطا والبطاطا الحلوة على مستويات مرتفعة من الأوكسالات. تحقق مع طبيبك لتحديد مقدار أوكسالات يسمح لك أن تستهلك يوميا.

فيديو اليوم

الخلفية

يوصي الأطباء نظام غذائي مقيد أوكسالات للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الحالات التي تكون حساسة لمستويات الأوكسالات. خطة وجبة أوكسالات منخفضة تحد من تناول الأكسالات الغذائي الخاص بك إلى حوالي 50 ملليغرام أو أقل في اليوم الواحد. ومع ذلك، تعتمد القيود على حالتك المحددة. ويسمح لبعض الناس أن تستهلك أكثر من ذلك بقليل، في حين ينصح البعض الآخر لتناول الطعام أقل.

البطاطا الحلوة

محتوى الأكسالات من الطعام يختلف اختلافا كبيرا وينقسم إلى مجموعات تعتبر منخفضة ومعتدلة وعالية وعالية جدا. على الرغم من أن البطاطا الحلوة تعتبر طعاما مغذيا، فإنها تصنف على أنها عالية جدا في الأكسالات وغير صالحة لشخص على نظام غذائي منخفض الأكسالات. وتعتبر الأطعمة التي تحتوي على أقل من 2 ملليغرام من الأكسالات لكل وجبة منخفضة، وفقا لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي. تحتوي خدمة البطاطس الحلوة المطبوخة على 4 أوقية على 141 ملليغرام من الأكسالات، وفقا لمركز دايتون الطبي في دايتون.

البطاطس

في حين أن البطاطا ليست مرتفعة تقريبا في الأكسالات والبطاطا الحلوة، فإنها لا تزال تعتبر الغذاء عالية أوكسالات. توصف الأطعمة عالية الأكسالات بأنها تحتوي على ما بين 10 و 50 ملليغرام من الأكسالات لكل وجبة. تحتوي بطاطس ايداهو المتوسطة على 64 ملليغرام من خبز الاكسالات. تحتوي خدمة نصف البطاطا على حوالي 32 ملليغرام من الأكسالات، وفقا لمركز دايتون الطبي للأطفال.

اعتبارات

تجنب البطاطا الحلوة إذا كنت على نظام غذائي يقيد الأكسالات. حتى خدمة صغيرة من البطاطا الحلوة تحتوي على أكثر من المبلغ المقبول. من ناحية أخرى، قد يسمح للبطاطس في حصص صغيرة جدا اعتمادا على كمية الأوكسالات يسمح لك يوميا. على سبيل المثال، يحتوي ربع البطاطا على حوالي 16 ملليغرام من الأكسالات، وهو ما قد يكون ممكنا طالما أن وجباتك الأخرى تحتوي على كميات منخفضة جدا. تحقق مع طبيبك لتحديد نوع وكمية الأطعمة المسموح بها لحالتك.