ذوبان كعكة الآيس كريم

الآيس كريم الكعك مصنوعة من طبقات من الآيس كريم من النكهات المختلفة، وأحيانا مع طبقات كعكة خبز أو غيرها من المكونات مختلطة أو الطبقات في. صقيع والخيارات لكعك الآيس كريم هي جلد تصدرت، لينة خدمة الآيس كريم أو تتصدر الأخرى التي لا الكراك عندما المجمدة. كما الحلوى المجمدة، ويمكن صنع الكعك الآيس كريم في وقت مبكر. ذوبان كعكة الآيس كريم قبل التقديم يتطلب توقيت دقيق.

فيديو اليوم

نكهات الآيس كريم

بعض النكهات الآيس كريم تجميد أصعب من غيرها. الشوكولاته، على سبيل المثال، تجمد أصعب من الفانيليا. تميل كريمات نكهة الروم والكراميل النكهة إلى أن تظل لينة بالمقارنة مع الشوكولاتة والفانيلا. بعض التجارب اللازمة لتحديد الوقت الأمثل ذوبان الجليد كعكة الآيس كريم مع نكهات الآيس كريم مجتمعة. الآيس كريم التي تحتوي على بوليسوربات 80 تميل إلى الحفاظ على شكله أطول من الآيس كريم دون هذا العنصر.

ذوبان كونترتوب

ذوبان الجليد الآيس كريم 8 إلى 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. في حين أن هذا هو القاعدة الأساسية للإبهام لذوبان كعكة الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة، ووقت الذوبان الفعلي يعتمد على أنواع الآيس كريم وغيرها من المكونات في الكعكة الخاصة بك وكذلك درجة حرارة الفريزر الخاص بك. يجب أن تبقى مجمدات الثلاجة عند 0 درجة أو أقل، وفقا لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة. في حين أن ذوبان كونترتوب لا يوصى به من قبل وزارة الزراعة الأمريكية للحوم والخضار، وخطر ذوبان الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة هو ذوبان الخارجي في حين أن الداخل لا يزال من الصعب.

ذوبان الثلاجة

يوصى بإذابة كعكة الآيس كريم في الثلاجة. كارفيل، صانع واحد من الكعك الآيس كريم المتاحة تجاريا، يوصي وضع الكعكة في الثلاجة 30 دقيقة قبل التقديم. وتستند هذه التوصية على درجة الحرارة القياسية 40 درجة من الثلاجة. إذا حافظت على درجة حرارة الثلاجة أكثر برودة من 40 درجة، والسماح وقت الذوبان إضافية.

تيبينغس و تشريح

مقبلات الآيس كريم كعكة مع الفاكهة قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك. لا تضع مقبلات الفاكهة على كعكة الخاص بك قبل التجميد، كما الفاكهة يستغرق وقتا أطول إلى ذوبان الجليد من الآيس كريم وسوف تكون مقدد عندما يتم تقديم الكعكة. يمكن إضافة الطبقة الأخرى، مثل الكراميل الذائب أو حلوى قبل أن يخدمها ليونة الملمس. لتنظيف، على نحو سلس شرائح كعكة الآيس كريم، تسخين سكين في الماء الساخن وجافة مع منشفة ورقية قبل قطع في الكعكة. حرارة وجفف سكين لكل شريحة من الكعكة.