نصائح حول الخبز مع السكر

نشأت نخيل التمر في الشرق الأوسط و تم زراعتها منذ حوالي 4000 ب. ج، وفقا لجامعة بوردو. رمز قديم من الرومانسية والخصوبة، وتمت تقدير الجوائز لحلوتها، رطبة ومطاط الملمس. وهي مرتفعة بشكل خاص في الفوسفور والسكريات الطبيعية، وعندما تجفف، التربتوفان. وقد تطور عدد لا يحصى من التمور على مر القرون. تجفيف و طحن التواريخ، مما يخلق تاريخ السكر، يساعد التواريخ البقاء طازجة لفترة طويلة جدا.

>

فيديو اليوم

تاريخ السكر

المشجعين من السكر التاريخ يشير إلى أنه أكثر "الغذاء" من السكر، التحلية الطبيعية تان اللون الملونة مصنوعة من المجففة، المسحوق والتواريخ وما زال مرتفعا في الألياف والفيتامينات والمعادن. المكونات الرئيسية في السكريات التاريخ هي السكريات - الفركتوز والجلوكوز والسكروز - والكربوهيدرات المعقدة. ويأتي السكر في التاريخ التجاري في كل من طحن متوسطة أو غرامة ويعمل بشكل أفضل في الطبخ أو الخبز وصفات حيث أنها لن تحدث فرقا كبيرا أنه لا تذوب في السائل الطريقة يفعل السكر. تاريخ السكر الذي يتم تصنيعه من التواريخ غير العضوية، غير العضوية، متاح بشكل عام.

محلية الصنع تاريخ السكر

تاريخ السكر، وخاصة أنواع العضوية، يمكن أن تكون باهظة الثمن باهظة. طريقة واحدة لتكون قادرة على استخدام السكر التاريخ بانتظام هو جعل الخاصة بك. شراء التمور الطازجة أو المجففة بكميات كبيرة - أنها لا تحتاج إلى أن تكون أغنى، أحلى، أصناف رطبة - ومن ثم حفرة وشريحة لهم. إذا كان لديك ديهيدراتور، نشر التواريخ على الصواني وتجفيفها في حوالي 105 درجة فهرنهايت لمدة يومين. وإلا، نشرها على صواني الشاشة وتجفيفها في الشمس، مغطاة المعاوضة لردع الذباب والحشرات الأخرى، أو نشرها على أوراق الكعكة ويذوى لهم في فرن درجة حرارة منخفضة جدا. عندما تكون شرائح التاريخ جافة تماما، قم بسحقها في معالج الطعام.

>

في السلع المخبوزة

تاريخ السكر يمكن أن تكون بديلا لقياس لقياس السكر البني وأيضا حبيبات السكر الأبيض، إذا كنت تحب الكعك الحلوة جدا، الخبز السريع والكعك. بعض الطهاة يفضلون استخدام فقط 2/3 كوب من السكر في التاريخ لكل كوب من السكر الأبيض. أنها جيدة بشكل خاص في الخبز الجوز أو الفاكهة والكعك حيث المكونات الأخرى أيضا لا تزال سليمة، ولكن رائعة في قضبان الكعكة، ورقائق الفاكهة وينهار وكما الطبقة الفتات للفطائر. محاولة رش عليه على رأس القرفة الطازجة لفات قبل الخبز. لأن حرق السكر في التاريخ بسهولة، انها ليست عادة خيارا جيدا لملفات تعريف الارتباط التي انتشرت شقة خلال الخبز.

في الخليط

على عكس السكريات الحقيقية، لا يذوب السكر عند تحريكه في الماء أو السوائل. لحل تاريخ السكر إلى حد ما قبل استخدامه في المعركة، فران كوستيغان من ناتورودوك. كوم يقترح إضافة الماء المغلي إلى حل السكر في التاريخ على الأقل إلى حد ما.هذا منطقي إذا كان الماء هو جزء من وصفة على أي حال. خلاف ذلك، فقط أن ندرك أن تاريخ السكر قد تظهر كما متميزة، الحلو البقع في كعكة، فطيرة أو الهراء المعركة.

تخزين فعال

تاريخ السكر هو بطبيعة الحال "استرطابي"، وهذا يعني أنه يمتص بسهولة ويحافظ على الرطوبة، والتي تميل إلى جعلها تتجمع معا. سواء كنت جعل بنفسك أو شراء تاريخ السكر، تخزينه في جرة محكمة أو حاوية أخرى. إذا حافظت على تاريخ السكر في مطعم من نوع شاكر لسهولة الطبخ أو استخدام الجدول، قد ترغب في محاولة تقنية المدرسة القديمة لوضع تكسير سالتين أو اثنين في الحاوية لامتصاص أي رطوبة.