الزيوت النباتية التي تحتوي على الدهون المشبعة

لحماية صحتك تحتاج إلى تناول الدهون المشبعة في الاعتدال. هذا النوع من الدهون هو في الغالب في الأغذية الحيوانية، ولكنه موجود أيضا في الزيوت النباتية بكميات مختلفة. نظام غذائي مرتفع جدا في الدهون المشبعة يزيد من خطر العديد من الظروف الصحية، وينبغي أن تشكل سوى نسبة صغيرة من تناول الدهون اليومية.

فيديو اليوم

الدهون المشبعة

يجب أن يكون تناول الدهون المشبعة 10٪ فقط من كمية الدهون اليومية. ل 2، 000 من السعرات الحرارية، وهذا يساوي 16 إلى 22 غراما من الدهون المشبعة يوميا. الإفراط في تناول الدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يزيد من كمية الكولسترول في الشرايين. وبالإضافة إلى ذلك، الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة وغالبا ما تكون مرتفعة في السعرات الحرارية، مما يزيد من فرص زيادة الوزن والسمنة.

>

الزيوت النباتية

الزيوت النباتية عادة ما تكون خيارا أفضل من الخنزير، الزبدة أو السمن، التي تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة. زيت النخيل وزيت نواة النخيل وزيت جوز الهند هي زيوت نباتية ذات محتوى دهني مشبع عالي. ومع ذلك، يحتوي زيت الزيتون وزيت الكانولا أيضا على كميات صغيرة من الدهون المشبعة. زيت جوز الهند يحتوي على ما يقرب من 4 غرام من الدهون المشبعة في ملعقة صغيرة وزيت النخيل لديها ما يزيد قليلا عن 2 غرام لكل ملعقة صغيرة وزيت الزيتون حوالي 1/2 غرام لكل ملعقة صغيرة وزيت الكانولا يحتوي على حوالي 1/3 غرام من الدهون المشبعة لكل ملعقة صغيرة.

كيفية خفض

الحد من تناول الدهون المشبعة هو وسيلة جيدة للسيطرة على الكولسترول وتقليل خطر المشاكل الصحية. قراءة التسميات هي أفضل وسيلة لضمان أن كنت البقاء ضمن توصية المدخول اليومي. نظرة على لوحة التغذية على الزيوت النباتية، الذي يسرد كمية الدهون المشبعة في المنتج. تسجيل كمية الخاص بك لعدة أيام للحصول على صورة كم كنت بحاجة إلى خفض وما الأطعمة تساعدك على القيام بذلك. الزيوت النباتية هي خيارات جيدة مقارنة مع غيرها من الدهون الطهي، ولكن الاعتدال لا يزال مهما لأنه من السهل استخدام أكثر من خدمة واحدة، وزيادة مجموع الاستهلاك الخاص بك أكثر مما كنت قد تدرك. استخدام ملعقة قياس عند الطهي، للتأكد من أنك تحد من كميات الزيوت النباتية التي تستخدمها، وخصوصا عندما كنت طهي مع الزيوت العالية في الدهون المشبعة.

اعتبارات

على الرغم من محتوى الدهون المشبع، فإن بعض أنواع الزيوت النباتية هي دهون صحية لأنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وغير أحادية المشبعة وأوميغا 3. هذه الأنواع من الدهون تعمل على خفض الكولسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب. توصي جمعية القلب الأمريكية زيت الزيتون وزيت الكانولا على الزيوت الاستوائية. ومع ذلك، لا تزال هذه الخيارات تحتوي على السعرات الحرارية والمساهمة في زيادة الوزن في أجزاء كبيرة.