ما هي الفوائد الصحية من عصيدة القمح الكامل؟

ربما سمعت أن تورتيل القمح الكامل أفضل لك من التورتيلا المصنوع من الدقيق الأبيض. منتجات الحبوب الكاملة مثل تورتيل القمح الكامل، الأرز البني، الكينوا، دقيق الذرة، الأرز البري، الشعير و دقيق الشوفان متفوقة غذائيا على الحبوب المكررة لأنها أقل معالجة. وقد تم تجريد منتجات الحبوب المكررة المصنوعة من الدقيق الأبيض من المغذيات الضرورية اللازمة للصحة الجيدة. تشمل ما لا يقل عن ثلاث حصص يوميا من الحبوب الكاملة لتحسين صحتك.

>

فيديو اليوم

الوقاية من الأمراض المزمنة

يذكر مجلس الحبوب الكاملة الفوائد الرئيسية للحبوب الكاملة تم توثيقها في العديد من الدراسات. وأهم الفوائد الصحية للحبوب الكاملة هي دورها في الوقاية من الأمراض المزمنة. وقد تبين أن تناول ثلاث حصص موصى بها من الحبوب الكاملة يوميا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 25 و 28 في المائة، ومخاطر السكتة الدماغية بنسبة تتراوح بين 30 و 36 في المائة، ومخاطر السكري من النمط الثاني بنسبة تتراوح بين 21 و 30 في المائة.

إدارة وزن الجسم

منتجات الحبوب الكاملة لديها ألياف أكثر من نظيراتها البيضاء. ويحتاج معظم الأمريكيين إلى 25 إلى 30 غراما من الألياف يوميا من أجل الصحة الجيدة. الحبوب الكاملة يمكن أن توفر بعض الألياف اللازمة في النظام الغذائي الخاص بك. يتم هضم الألياف أبطأ، يتحرك الطعام من خلال الجهاز الهضمي ويوفر السائبة التي تساعدك على الشعور أكمل أكمل. إن استبدال ثلاث حصص من الحبوب الكاملة للحبوب المكررة يوميا سوف يساعدك على إدارة الجوع، وتناول كميات أقل، والحفاظ على وزنك في نهاية المطاف.

>

صحة الجهاز الهضمي

توصي وزارة الزراعة في الولايات المتحدة البالغين بزيادة المدخول اليومي من الحبوب الكاملة لتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. تعمل الحبوب الكاملة كمكنسة في الجهاز الهضمي الخاص بك. أنها اكتساح ونقل الطعام من خلال القولون الخاص بك مما يساعد في الوقاية من انسدادات، والإمساك وسرطان القولون والمستقيم.

فوائد صحية إضافية

فوائد إضافية من استهلاك الحبوب الكاملة التي درسات وقت النشر هي العلاقة لخفض ضغط الدم، والحد من خطر الربو، والحد من مخاطر التهابات المرض، وتحسين صحة الشرايين السباتية، والوقاية من اللثة المرض وفقدان الأسنان. وتذكر الجمعية الأمريكية للتغذية أن العناصر الغذائية والمغذيات النباتية في الحبوب الكاملة تعمل بالتآزر لتحسين الصحة وتحتاج إلى مزيد من الدراسة لفهم الفوائد الصحية الأخرى.