ما هي المواد الغذائية التي يمكن استخدامها للتعبير عن التوفو لتجنب تأثير الاستروجين؟

العديد من النباتيين والنباتيين تعتمد على التوفو كمصدر رئيسي للبروتين، لأنها غير مكلفة، وتنوعا ومريحة. أولئك الذين يجب تجنب منتجات الصويا، مثل النساء اللاتي يخضعن لعلاج سرطان الثدي، يمكن أن تستمد البروتين من مصادر أخرى كثيرة، حتى لو كان لديهم اعتراضات أخلاقية أو المخاوف الصحية حول تناول اللحوم والأسماك.

فيديو اليوم

آثار الاستروجين من الصويا

فيتوستروغنز هي المواد الكيميائية العضوية التي ترتبط بنفس المستقبلات الخلوية مثل هرمون الاستروجين الأنثوي. على الرغم من أن عدة مئات من الأطعمة النباتية تحتوي على فيتويستروغنز، فول الصويا هي واحدة من المصادر الغذائية الأكثر أهمية من فئة تعرف باسم فيتوستروغنز إيسوفلافونويد. الدراسات العلمية عن آثار الصويا تظهر نتائج مختلطة. على الرغم من أنه قد يكون له بعض الآثار السرطانية والوقائية في جرعات معتدلة لمعظم السكان، فإنه من المحتمل أن يزيد خطر الاصابة بسرطان الثدي، وخاصة إذا استهلكت بكميات كبيرة، لبعض النساء. فيتوستروغنز أيضا تمنع آثار بعض سرطان الثدي العلاجات. إذا كان لديك سرطان الثدي، أو في خطر شديد أو كان لديك سرطان الثدي في الماضي، والتشاور مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول استهلاك منتجات الصويا، أو تجنبها.

بروتين نيدس

احتياجات البروتين اليومية تختلف مع الجنس. يحتاج الرجال البالغين على الأقل 56 غراما من البروتين والنساء البالغات 46 غراما على الأقل، على الرغم من أن هناك حاجة إلى كميات أكبر من المرضعات أو النساء الحوامل، والناس القيام بكميات كبيرة من تمارين المقاومة أو أولئك الذين يعانون من بعض الظروف الطبية.

البروتين من النباتات

العديد من الأطعمة نونانيمال تحتوي على البروتين. الفاصوليا هي مصدر البروتين الرئيسي في العديد من المأكولات، التي تحتوي على 12 إلى 18 غراما من البروتين لكل وجبة. معظم الحبوب تحتوي على 5 إلى 8 غرامات من البروتين في خدمة، وبعض الخضار مثل الفطر والسبانخ والقرنبيط قد يكون ما يصل إلى 4 غرامات من البروتين لكل وجبة. جرب وصفات هندية أو شرق أوسطية على أساس وجبات لذيذة للوجبات اللذيذة الغنية بالبروتينات.

البيض والألبان

يمكن استهلاك البيض ومنتجات الألبان من تلقاء نفسها أو إضافة إلى مجموعة متنوعة من الوصفات لزيادة كمية البروتين. A 50 غرام الصف كبير وبيضة لديها 6 غرام من البروتين. تقدم منتجات الألبان، بما في ذلك الجبن والحليب والزبادي، 5 إلى 11 غرام من البروتين لكل وجبة. مزيج الحليب المجفف غير المجفف أو مسحوق بروتين مصل اللبن في العصائر للحصول على دفعة البروتين سريعة وسهلة.