كيفية طهي بلح البحر والبطلينوس معا
جدول المحتويات:
بلح البحر والمحار يمكن أن تجعل وجبة مرضية ولذيذة عندما كنت تتوق إلى المحار. يتطلب تبخير بلح البحر والمحار كمية كافية من وقت التحضير، ولكن القليل من الوقت الطهي. جرب الخطوات التالية لتناول وجبة المحار اللذيذة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
تبدأ مع حوالي 3 رطل من المحار وبلح البحر. فرك المحار وبلح البحر مع فرشاة قاسية تحت الماء البارد. تجاهل أي المحار أو بلح البحر التي لا تغلق عند النقر على قذيفة. إزالة اللحية بلح البحر عن طريق بلينغ الخيوط من قذيفة.
الخطوة 2
نقع المحار وبلح البحر في خليط من 1/3 كوب الملح إلى 1 جالون من الماء لمدة 20 دقيقة. استنزاف الماء، ثم كرر هذه الخطوة مرتين.
الخطوة 3
ضع حوالي 1 كوب ماء في مخزون كبير. قم بإحضار الماء ليغلي على نار عالية، ثم أضف المحار وبلح البحر، وتغطي القدر، والبخار لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق أو حتى فتحت المطالب وبلح البحر. إزالة بلح البحر والمطالبات من وعاء مع ملقط.
الخطوة 4
قطع المحار على البخار وبلح البحر من القذائف مع سكين فائدة وخدمة.
نصائح
- للحصول على نكهة إضافية، حاول استخدام الثوم ونبيذ الطبخ. قبل تبخير المحار، قلي بضع قرنفل من الثوم في الزيتون، ثم يضيف الزيت عن كوب من النبيذ الأبيض. إضافة المحار، وتغطية والبخار حتى قذائف مفتوحة. يمكنك تقديم المحار على المعكرونة أو مع الزبدة المذابة، إسفين الليمون والخبز الفرنسي القشور.
تحذيرات
- من أجل سلامة الغذاء المناسبة، توصي إدارة الغذاء والدواء ببث البطلينوس وبلح البحر في قذائفه لمدة تتراوح بين أربع وتسع دقائق على الأقل بعد وصول الماء إلى غليان كامل. تأكد من التخلص من أي محار أو بلح البحر التي لا تفتح أثناء الطهي.
