كيفية كوك شوكيد فروزن كلامز
جدول المحتويات:
المحار تأتي في عدد من الأصناف، بما في ذلك البطلينوس الصلب واللبن لينة قذيفة، وكلاهما وجود العديد من الاستخدامات الطهي. إذا كان لديك المحار في متناول اليد ولكن لا تخطط لاستخدامها على الفور، يمكنك صدمة المحار ووضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقا. بمجرد أن تقرر استخدام المحار المجمد الخاص بك، نضع في اعتبارنا أن استخدامها في حالة المجمدة "سوف يستغرق ما يقرب من مرة ونصف لطول لطهي الطعام"، ويوضح وزارة الزراعة الأميركية. ويمكن استخدام المحار المجمد في مجموعة متنوعة من أساليب الطهي.
فيديو اليوم
الخطوة 1
صب المحار المجمد في الحساء الخاص بك أو حساء الشودر. يمكن الإفراط في الطهي المحار جعلها صعبة ومطاطية، لذلك سوف تحتاج إلى إضافتها في 10 إلى 15 دقيقة الماضية قبل أن تخطط لخدمة الحساء.
الخطوة 2
أضف المحار إلى صلصة ويقدم على المعكرونة. يمكنك اختيار إنشاء صلصة بيضاء من البصل سوتيد والثوم والزبدة والنبيذ الأبيض للالمحار الخاص بك. ومع ذلك، تعمل المحار أيضا بشكل جيد في صلصة الطماطم. ولمنع المحار القاسية والمطهوة، أضفها قبل 10 إلى 15 دقيقة تقريبا من الخدمة.
الخطوة 3
تشمل المحار في طبق خزفي. يمكنك خلط المحار مع لحم الخنزير المقدد الدافئ المطبوخ والبصل والثوم والتوابل، ومن ثم إضافة فتات الخبز. إذا ظهر الخليط جاف، قد تحتاج إلى إضافة الماء أو عصير البطلينوس. بعد التحريك، ضع الخليط في طبق خبز مدهون ورشه بالجبن، ثم اخبزه لمدة 30 دقيقة تقريبا عند 425 درجة.
نصائح
- يمكنك تذوب المحار المجمد بوضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
تحذيرات
- إذا قمت بشراء المحار المجمد، ابحث عن العلامة أو التسمية التي تظهر محطة المعالجة. وسيظهر ذلك أن المحار جاء من معالج يتبع اللوائح والضوابط الحكومية لسلامة المحار.
