ليسيثين بودر Vs. حبيبات الليسيثين

يضاف الليسيثين، وهو منتج يستخدم في الطهي التجاري ويبيع كمكمل طبيعي، إلى الحليب والعصائر. ويمكن استخدامه في شكل مسحوق وكذلك في حبيبات. بغض النظر عما إذا كنت تأخذ مسحوق الليسيثين أو حبيبات الليسيثين، والتشاور دائما مزود الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة هذا الملحق لخطة وجبة الخاص بك.

فيديو اليوم

عن الليسيثين

الليسيثين، وهي مادة تشبه الدهون، وتكمن في خلايا كل شيء حي. ويعزل منتجو الأغذية التجارية الليسيثين من صفار البيض وفول الصويا لاستخدامها كعامل استحلاب أو مركب يساعد على مزج مادتين معا، كالزيت والخل، اللذين لا يجمعان بسهولة. بعض أعتبر كعلاج طبيعي للمساعدة في درء مرض الزهايمر، وانخفاض الكولسترول أو فقدان الوزن. لا توجد أدلة سريرية، ومع ذلك، لتأكيد استخدام الليسيثين لهذه المشاكل الطبية.

مسحوق مقابل حبيبات

يمكنك شراء الليسيثين لاتخاذ كمكمل صحي في شكل حبوب منع الحمل وكذلك مسحوق أو حبيبات. كثير من الناس استخدام تجاريا مسحوق الليسيثين المتاحة أو حبيبات المشتقة أساسا من فول الصويا لخلط في ميلكشاكيس أو العصائر. تتم معالجة مسحوق الليسيثين الصويا لتجنب جزء من فول الصويا التي يمكن أن يكون لها آثار هرمون الاستروجين مثل. وهذا يجعلها خيارا جيدا للأشخاص الذين تم نصحهم لتجنب فول الصويا لتأثيره على الهرمونات، مثل تلك التي لديها سرطان الثدي. حبيبات الليسيثين مصنوعة من مسحوق الصويا مختلطة مع زيت الصويا، وبالتالي فإن حبيبات لا تحتوي على هذه المركبات مثل هرمون الاستروجين. إذا كنت لا يمكن أن تستهلك فول الصويا، يتم إجراء بعض مسحوق الليسيثين والحبيبات من صفار البيض بدلا من ذلك.

التغذية

مسحوق الليسيثين وحبيبات الليسيثين منخفضة نسبيا في السعرات الحرارية. ملعقة كبيرة خدمة مسحوق الليسيثين يحتوي على 50 سعرة حرارية في حين ملعقة كبيرة من حبيبات لديها 80 سعرة حرارية. الحبيبات هي أعلى قليلا في الدهون، مع 8 غرام لكل وجبة مقارنة مع 2. 5 غرامات في خدمة مسحوق. لا حبيبات الليسيثين ولا مسحوق الليسيثين هو مصدر كبير من الفيتامينات أو المعادن.

اعتبارات

سواء كنت تستهلك مسحوق الليسيثين أو حبيبات الليسيثين، دائما تستهلك لهم وفقا للاتجاهات. في حين أخذ 10 إلى 30 غراما من الليسيثين يوميا يجب أن لا تؤدي الآثار الجانبية، جرعات أعلى قد يسبب مثل هذه المشاكل الصحية مثل الإسهال والطفح الجلدي والغثيان والقيء، وزيادة الوزن، والدوخة، ورائحة الجسم غير طبيعية.