هل يجب شرب الماء البارد بعد تناول الأطعمة الدهنية؟

جميع الفيتامينات إما قابلة للذوبان في الماء أو قابلة للذوبان في الدهون، لذلك تحتاج إلى كل من الماء والدهون لاستيعاب العديد من العناصر الغذائية في النظام الغذائي الخاص بك. كما تلعب المياه دورا هاما في قدرة الجسم على هضم الدهون واستخدامها للحصول على الطاقة. ونتيجة لذلك، على الرغم من أنك يجب أن تحاول الحد من تناول الدهون وشرب الكثير من الماء على مدار اليوم، وقتا طيبا لشرب كوب من الماء بعد تناول الأطعمة الدهنية.

فيديو اليوم

دهون الهضم

جسمك يعتمد على مركب يسمى الصفراء لهضم الدهون. لأن الماء هو واحد من المكونات الرئيسية للصفراء، ومياه الشرب بعد وجبة دهنية يمكن أن تساعد جسمك إنتاج ما يكفي من الصفراء وتجديد مخازن الصفراء الخاص بك. وبالإضافة إلى ذلك، الأحماض الصفراوية تحتاج إلى الماء في الأمعاء الخاص بك إلى حل جزيئات الدهون. ونتيجة لذلك، يمكن لمياه الشرب بعد تناول وجبة دهنية أن تجعل من السهل على الجسم هضم وتذويب كميات كبيرة من الدهون الغذائية.

امتصاص الفيتامين

طريقة واحدة لتصنيف الفيتامينات هي النظر في مدى حلها في الدهون أو الماء. وتشمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الفيتامينات A، D، E و K، في حين أن الفيتامينات B وفيتامين C قابلة للذوبان في الماء. لسوء الحظ، الأطعمة الدهنية، مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان، هي من بين المصادر الوحيدة للفيتامينات ب -12 للذوبان في الماء. لأن الأطعمة الدهنية الأخرى تحتوي على الفيتامينات B- القابلة للذوبان في الماء، ومياه الشرب يمكن أن تساعدك على امتصاص جميع الفيتامينات في وجبتك.