طرق لتناول الطعام زيت جوز الهند
جدول المحتويات:
وقد عاد زيت جوز الهند مرة واحدة مخففة في جميع أنواع الأطباق. على الرغم من مستويات عالية من الدهون المشبعة، ويعتبر هذا النفط التقليدي الآن الدهون صحية أشاد العلماء وكذلك أولئك الذين يسعون إلى بديل للزبدة والدهون الحيوانية في نظامهم الغذائي. يشتهر زيت جوز الهند من جنوب شرق آسيا، وهو المفضل لدى عشاق الطعام الذين يستخدمونه في كل شيء من بديل زبدة نباتية، إلى زيت الطهي، إلى عنصر الخبز. زيت جوز الهند يأتي في العديد من الدرجات ويمكن أن يتمتع بطرق لا تعد ولا تحصى.
فيديو اليوم
السلع المخبوزة
->
يستخدم زيت جوز الهند عادة كبديل للزيوت النباتية وبدائل الألبان في الخبز. زيت جوز الهند المكرر ليس له نكهة جوز الهند، ويعمل كبديل على قدم المساواة في الخبز البنود مثل الخبز السريع، الكعك، الكعك والمعجنات. العذراء ضغط زيت جوز الهند يحافظ على نكهة جوز الهند القوية التي يضفي على المنتج النهائي؛ وهذا يعمل بشكل جيد في بعض الحالات، ولكن قد لا يكون مرغوبا في الآخرين. استبدال زيت جوز الهند للزبدة في نسب متساوية كما دعا في وصفة الخاص بك. استخدام زيت جوز الهند الحالة الصلبة لصنع المعجنات مثل القشور الفطيرة والبسكويت التي تتطلب الزبدة الباردة. إذا ذاب زيت جوز الهند في درجة حرارة الغرفة، قم بقياس الكمية المطلوبة ووضعها في الثلاجة حتى تصلب. إبق العين على ذلك لأنه إذا تركت في الثلاجة لفترة طويلة من الزمن، قد يصبح من الصعب جدا للعمل مع عندما الباردة.
مقلاة القلي و القلي
->
زيت جوز الهند يستخدم عادة في التحميص بسبب درجة حرارة التدخين العالية. ويمكن استخدامه في نفس الطرق مثل الزيوت النباتية والزيتون. استخدامه عند طهي اللحم والخضار يقلب، أو الخضار المر المقلية في زيت جوز الهند ليانع من لدغة لها. البطاطس المشوية أو البطاطا الحلوة في زيت جوز الهند لتعزيز نداء كاراميلد بهم. جربه بدلا من الزيت النباتي لتفرقع الفشار - زيت جوز الهند غير المكرر سوف يضفي نكهة جوز الهند غير متوقعة.
طازجة من جرة
->
بعض من أفضل الطرق لتناول زيت جوز الهند لا تتطلب أي طهي على الإطلاق. انتشر بعض على نخبك في الصباح بدلا من الزبدة، أو إضافة ملعقة على عصير ومزيج فيه. زيت جوز الهند يمكن أن تضاف إلى القهوة أو الشاي لرفع سريع في الصباح، أو ببساطة تؤكل من ملعقة لجرعة من الدهون الصحية. مزيج زيت جوز الهند في خلع سلطة سلطة محلية الصنع مع عدد قليل من المكونات البسيطة أو استخدامه بدلا من زيت الزيتون في الحمص.عندما تكون في حالته السائلة، زيت جوز الهند كبديل ممتاز للزبدة على الخضار على البخار.
المرق وصلصات
->
زيت جوز الهند يمكن استخدامه لإنشاء مجموعة واسعة من الصلصات التي يتم عادة مع الزيوت والزبدة والكريم أو الحليب. استخدام زيت جوز الهند المكرر لجعل المفضلة لديك الدجاج، الديك الرومي أو لحم البقر المرق من الدهون أكثر صحة، ولكن مع عدم وجود نكهة جوز الهند ملحوظا. الوصول إلى زيت جوز الهند البكر لجعل الشوكولاته الغنية، والفانيليا و بوترسكوتش الطبقة الآيس كريم، وكذلك الجليد المثلجات والصقيع التي تثير مع نكهة جوز الهند حساسة. زيت جوز الهند يصلب في 77 درجة فهرنهايت ويصلب على الفور عندما في اتصال مع الأطعمة الباردة مثل الآيس كريم، إضافة إلى نداء لها لالصلصات الحلوى المبردة.
