كيفية طهي حليب جوز الهند بدون حشو
جدول المحتويات:
حليب جوز الهند هو سائل سميك و دسم مستخرج من اللحوم العجينة لجوز الهند. ويستخدم على نطاق واسع في المأكولات الهندية وجنوب آسيا والمحيط الهادئ والبحر الكاريبي لتقديم نكهة دسم، بارد إلى الكاري حار، يطبخ ويقلب البطاطس. حليب جوز الهند هو متاح على نطاق واسع في معظم محلات السوبر ماركت. انظروا إلى القسم الدولي في السوبر ماركت المحلي للعثور على علب حليب جوز الهند وحليب جوز الهند قليل الدسم. عند الطهي مع حليب جوز الهند، سوف تحتاج إلى توخي الحذر لتجنب تخثر. حليب الحليب عندما يطبخ طويلا جدا في درجات حرارة عالية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
صب حليب جوز الهند بعد أن يكون لديك سوتيد اللحوم أو الخضار.
الخطوة 2
أدر الحرارة إلى أسفل ولا تغلي الطبق بمجرد إضافة حليب جوز الهند.
الخطوة 3
تحريك الطبق باستمرار أثناء الطهي لتجنب التشويش، وذلك باستخدام ملعقة واسعة مسطحة. استخدام ملعقة لرفع وتحويل السائل.
نصائح
- أضف ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى طبق لمنع تخثر حليب جوز الهند. إضافة نشا الذرة سوف أيضا رشاقته الصلصة، لذلك لا تستخدمه إذا كنت جعل طبق الذي يتطلب صلصة رقيقة.
