هل أوراق الكرفس لها قيمة غذائية؟

في المرة القادمة كنت شراء الكرفس، وحفظ الأوراق لتناول الطعام وحده أو دمجها في وصفات. الكرفس يترك تقديم القيمة الغذائية التي يمكن أن تعزز صحتك. أوراق الكرفس جعل خيارا جيدا لأنظمة فقدان الوزن لأنها منخفضة في السعرات الحرارية وتوفير الفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات الكبيرة.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والدهون

100 غراما تخدم من أوراق الكرفس، حوالي 3. 5 أوقية، يقدم 34. 8 سعرة حرارية في خطة وجبتك. إذا كنت تتبع 2، 000 من السعرات الحرارية، وكمية في هذه الأوراق يساوي 1. 7 في المئة من مجموع يسمح السعرات الحرارية قادرة في فترة 24 ساعة. يمكنك أيضا أن تأخذ في 0. 3 غرامات من الدهون. معظم الدهون في أوراق الكرفس مستمدة من الدهون غير المشبعة، وهو نوع من الدهون الصحية التي تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكولسترول، وربما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

>

الكربوهيدرات والألياف

لأن السعرات الحرارية في خدمة 3. 5 أوقية من أوراق الكرفس منخفضة، وبالتالي فإن عدد الكربوهيدرات المتاحة. جزء واحد من هذه الأوراق يوفر 8. 2 غرام من الكربوهيدرات، وهو جزء صغير فقط من 130 غراما من الكربوهيدرات يحتاج جسمك كل يوم. يمكنك الحصول على 3. 9 غرامات من الألياف في خدمة من أوراق الكرفس، والذي يساهم في 25 إلى 38 غراما من الألياف يجب أن تستهلك كل يوم.

الكالسيوم

أوراق الكرفس هي مصدر الكالسيوم، تحتوي على 325 ملليغرام في كل 3. هذا هو جزء كبير من 1، 000-100، 200 ملليغرام تحتاج على أساس يومي لتعزيز قوة العظام الخاصة بك. الكالسيوم متاح في أوراق الكرفس يؤثر أيضا على صحة الأعصاب وظيفة العضلات.

فيتامين E

أكل الكرفس يترك لزيادة تناول فيتامين E. أ 3. 5 أوقية من هذه الخدمة من التخلص من الخضار يوفر 2. 7 ملليغرام من هذا الفيتامين. فإن الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين E تبلغ 15 ملليغرام يوميا. فيتامين E تحصل في أوراق الكرفس توفر الحماية المضادة للأكسدة إلى الخلايا الخاصة بك.

اليود

تستهلك وجبة من أوراق الكرفس، وأنت تأخذ في 10 ميكروغرام من اليود. هذه ليست سوى القليل من 150 ميكروجرام من اليود تحتاج كل يوم. زيادة تناول اليود الخاص بك عن طريق الاقتران الكرفس يترك مع الأطعمة الغنية في هذا المعدن مثل باس البحر، جثم و الحدوق.